Ouvertures et rénovations
Pied d’poule : Petit snack-bar deviendra grand...
Ouverture officielle : 17 janvier 2020 Nombre de places assises : 45 Propriétaire : Luc Laplante
Le chef et restaurateur Luc Laplante, à qui on doit déjà l’enseigne gastronomique L’Ardoise située à Sainte-Thérèse, a imaginé un tout nouveau concept de snack-bar revampé, baptisé Pied d’poule (...)
« L’Archibald de l’aéroport Montréal-Trudeau est une destination en soi ! »
Réouverture : mars 2020 Capacité : 260 places Travaux : Line Boivin, firme d’ingénieurs Pageau & Morel, firme d’architectes Provencher Roy, Constructions Solam, Doyon Després
Après un mois de fermeture complète, de lourdes rénovations et des investissements d’1,5 million de dollars, (...)
Au bar Blanc bec, l’ITHQ veut honorer nos fromages et produits laitiers
Ouverture officielle : 31 mars 2020 Nombre de places assises : 34 Partenaires : ITHQ et les Producteurs de lait du Québec Chef exécutif : Jonathan Lapierre-Réhayem
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) dévoilera incessamment son tout nouveau projet, baptisé Blanc bec, qui (...)
Maynard : La version décadente du « fast food » végé
Ouverture officielle : 25 février 2020 Nombre de places assises : 12 Chef propriétaire : Brodie Somerville
Maynard, nouveau concept de cuisine gourmande inspirée de la comfort food du sud des États-Unis, a récemment ouvert ses portes dans le local du défunt salon de thé Le Bristol Chaï, au (...)
Éléphant. : La vague speakeasy atteint (enfin) Québec
En avril prochain, le vibrant quartier Saint-Roch accueillera Éléphant., un tout nouveau concept de restaurant de type speakeasy, inspiré des tavernes interdites lors de la prohibition américaine. Quelque part sur la rue de la Couronne, Alexandre Morin, déjà propriétaire du Laurentien Buvette (...)
Taverne Carrefour Laval : Réunir, à la même table, végétariens et carnivores
Ouverture officielle : 21 février 2020 Nombre de places assises : 140 + 46 en terrasse Propriétaires : Mike Séguin (P’tite Grenouille de Laval) et associés Chef exécutif : David McCan Design : Jean-Pierre Viau Design
La Taverne Carrefour Laval ouvre officiellement ses portes ce vendredi. Le (...)
Yaourti : L’art du yogourt, de la Grèce au cœur de la métropole
Ouverture officielle : décembre 2019 Nombre de places assises : 40 Propriétaires : Theodoros Bertzeletos et Kleio Reppa Design : Agence TUX (qui assure également l’identité visuelle de la marque)
Yaourti, nouvelle enseigne d’inspiration méditerranéenne qui met le yogourt au centre de son (...)
Cinéma Le Clap : « Le bistro fait partie du confort qu’on veut offrir »
Le récent déménagement du cinéma Le Clap de Québec a permis à l’équipe de direction de réintégrer son concept de bistro délaissé en 2008 afin de procéder à l’agrandissement des salles de projection. Le spacieux espace de la Place Ste-Foy permet en effet désormais d’abriter un restaurant de 65 (...)
Bazarette : Le bar à vin qui veut embellir le quartier
Ouverture officielle : 14 septembre 2019 Nombre de places assises : 88 Propriétaires : Groupe CH et RECIPE Unlimited Chef : Adam Martin (Chez l’épicier, Miel) Directeur : Jérémie Pratte (sommelier) Directrice générale : Charlie April (sommelière) Design : Luc Pilote et Sid Lee (définition du (...)
Le Roseline : Plonger dans les années ’30 et arrêter le temps
Ouverture officielle : 24 janvier 2020 Nombre de places assises : 56 + 45 en terrasse Superficie : environ 1 900 pieds carrés Propriétaire : Jean-Marc Renaud Chef : Alex Collyer (Bon Vivant et Taverne sur le Square) Sommelier : Martin Laroche
Le Roseline, nouveau concept hybride de café (...)
« L’âme du Clarendon, le cumul de 150 ans d’expérience »
Ouverture officielle suite aux rénovations : 21 janvier 2020 Coût des rénovations : Plus de 10 millions $ Nombre de chambres : 144 Propriétaires : Michel Côté et Marc-Olivier Côté Restaurant : Les Mordus Chef : Stéphane Racine Design : Pauline Dupré, Design Ère inc.
L’Hôtel Clarendon, (...)
L’élégante métamorphose de la cafétéria du Cégep Marie-Victorin
Au cours de l’été 2019, un ambitieux projet de rénovation a été réalisé à la cafétéria du Cégep Marie-Victorin, à Montréal, où le design d’intérieur et l’art occupent une place de choix. Depuis 2009, une importante démarche de réaménagement de ces espaces communs, notamment le salon du (...)
Bistro L’Arrivage par Philippe Mollé : Les lettres de noblesse de la restauration
Ouverture officielle : 30 janvier 2020 Nombre de places : 80 places assises + 20 en terrasse Propriétaire : Musée Pointe-à-Callière Chef : Philippe Mollé Style : Cuisine du marché
Le 30 janvier prochain, Pointe-à-Callière accueillera le chef et chroniqueur gastronomique Philippe Mollé à la (...)
Chez Grand’Mère : Réconfort hivernal
Ouverture officielle : 9 janvier 2020 Nombre de places assises : 5 Propriétaires : Nicolas Delrieu et Cédric Saint-Onge Style : Comptoir à soupes
Les hommes d’affaires Nicolas Delrieu et Cédric Saint-Onge, à qui on doit entre autres Le Speakeasy et le défunt Chef’s Table, reviennent à la (...)
Le Rose-Marie : L’Italie s’invite dans le quartier Ville-Marie
Ouverture officielle : 7 novembre 2019 Nombre de places assises : 120 + terrasse Propriétaires : Marie-Michèle Fecteau (Maison Boulud, Toqué !, Accords), Julien Roy-Sinclair (Chez Sophie, Moleskine) et Julien Comtois (Restaurant Sinclair, Mount Stephen, Auberge Saint-Gabriel) Chef : Michael (...)
