Ouvertures et rénovations
Fleurs & Cadeaux : Un snack bar nippon dans le quartier chinois
Ouverture officielle : 17 septembre 2020 Nombre de places assises : 80 Propriétaires : David Schmidt, Hideyuki Imaizumi, Tetsuya Shimizu (chef), Alexandre Beaudin, Tammara Diaz, Jean-Philippe Gagné, Kevin Durand, Sarah Pelletier, Martin Hyu, Sébastien D. Langlois, Kris Guilty
Les (nombreux) (...)
Chéri Coco : Soleil d’Afrique dans le quartier Saint-Roch
Ouverture officielle : 7 octobre 2020 Nombre de places assises : 50 Propriétaires : Coralie et Mélina Paradis, Pascaline Gouin, Lydia Quenum (chef) et Francine Emmanuelle Ahyi-Sena
"Chéri Coco" est un terme affectueux couramment utilisé comme salutation en langage populaire de l’Afrique (...)
Restaurant Le Soupir : Venise-en-Montréal-Nord
Ouverture officielle : 7 septembre 2020 Nombre de places assises : 54 Propriétaires : Luigi Iuliani et Enzo Beatrice Chef exécutif : Ian Perreault
Le nom du Restaurant Le Soupir, tout récemment installé dans le quartier Montréal-Nord, fait référence à l’un des nombreux ponts qui traversent (...)
Le King Hall : « Une reconversion ? Non, une amélioration ! »
Ouverture du restaurant King Alexandre : 24 septembre 2020 Nombre de places assises : 200 + 40 en terrasse Chef : Steven Losier Propriétaires : Maxime Pothier et Jérôme Couture
Au cours des derniers mois, le King Hall, véritable institution posée depuis trois décennies au centre-ville (...)
Le Hilton Québec fait peau neuve et devrait rouvrir en janvier
Fermé durant un an (la réouverture est prévue en janvier prochain) pour des travaux majeurs d’un montant de 70 millions $, le Hilton Québec a dévoilé voici quelques jours un premier aperçu de son nouveau décor. L’établissement devra offrir à sa clientèle une « nouvelle expérience moderne, (...)
Restaurant 212 : « Nous voulons être pris au sérieux comme restaurant »
Ouverture officielle : 17 septembre 2020 Nombre de places assises : 85 (salle), 60 (terrasse) Propriétaires : Brooke Walsh, Trevor Coulton et Pat Marion (chef) Sommelier : Alexis Demers
Brooke Walsh (Club École Privée), mieux connu de la scène musicale et de la vie nocturne montréalaises, (...)
Gabrielle : L’avantage de porter plusieurs chapeaux
Ouverture officielle : 18 août 2020 Nombre de places assises : 45 Propriétaire : Sabrina Kale Chefs : Samuel Sauvé-Lamothe (jour) et Alexis Yale-Soulière (soir)
À mi-chemin entre le quartier Griffintown et le Vieux-Montréal, dans la Cité-du-Multimédia, le Gabrielle a enfin vu le jour au mois (...)
Vin Polisson : Le speakeasy sort de sa cachette
Ouverture : 20 août 2020 Nombre de places assises : 25 Propriétaires : Raphaël Rioux, Charlie Abran Fréchette et Maxime Verpaelst (chef)
À Sherbrooke, à l’angle des rues King Ouest et Cathédrale, un tout nouveau bar à vin et cuisine du marché voyait le jour ce jeudi. Derrière ce projet, le (...)
La Louve - Buvette gentille : Une tanière haute en couleur
Ouverture : 24 juillet 2020 Nombre de places assises : 28 Propriétaires : Andréanne Guay (sommelière), Sylvain Dervieux et Émile Tremblay (chefs)
« On a ouvert un restaurant en six semaines ! », se réjouit Émile Tremblay lorsque questionné sur l’ouverture de cette nouvelle buvette au (...)
NELLi Café + Vin Nature : L’Hôtel Nelligan complète et rafraîchit son offre
Ouverture : 16 juillet 2020 Nombre de places assises : 70 Chef exécutif : Kosmas Sfaelos Propriétaire : Groupe Antonopoulos
L’Hôtel Nelligan, propriété du groupe Antonopoulous depuis 2002, possédait déjà une offre alimentaire très variée : au steakhouse Méchant bœuf, au bistro Verses et à (...)
Griffintown Hôtel : Faire rimer convivialité et sécurité
Ouverture : juin 2020 Nombre d’unités : 114 appartements
En cet été quelque peu particulier et alors que les chiffres de fréquentation des établissements montréalais sont au plus bas, certains décident, malgré tout, de se lancer dans la grande aventure hôtelière. Le Griffintown Hôtel ouvre (...)
Alphonse : Gourmande visite à la banque
Ouverture : 7 juillet 2020 Nombre de places assises : 62 en salle, 42 en terrasse Propriétaires : Jean-Philippe Letellier, Marc Babin (chef) et Julien Hamel
Ça faisait un moment déjà qu’ils avaient dans leur ligne de mire le local situé à l’angle des rues des Jardins et Sainte-Anne. (...)
Tonino : « De la convivialité dans la salle et dans l’assiette »
Ouverture : 25 juin 2020 Nombre de places assises : 49 Chef-propriétaire : Anthony Travaglini
« Définir le Tonino en deux ou trois mots ? Ouf… » Au bout du fil, la voix ensoleillée d’Anthony Travaglini s’emballe, le débit s’accélère. Et en quelques instants, le chef-propriétaire de ce (...)
Benny&Co fait fi de la pandémie et poursuit son expansion
La chaîne de rôtisseries familiale québécoise Benny&Co poursuit son projet d’expansion au Québec avec ses succursales de Terrebonne et de Mascouche. L’entreprise garde le cap et se dit fière de pouvoir compter sur une clientèle fidèle qui ne cesse de croître malgré la pandémie.
« (...)
La cache du Faubourg à Beloeil : C Hôtels garde le cap
Ouverture officielle : Automne 2020 Nombre de chambres : 100 Président du Groupe C Hôtels : Jean Grégoire Développement des affaires : Philippe Paris Investissement : 65 millions $
La chaîne C Hôtels, qui compte déjà plusieurs établissements dont La cache à Maxime située à Scott et Le (...)
