Ouverture / Rénovation
Le Boucan Masson : du Southern BBQ à la sauce québécoise
Ouverture officielle : janvier 2017 Nombre de places disponibles : 53 en salle, 20 en terrasse Propriétaires : John Nguyen (chef), Derick Francis Cuisine : Southern BBQ à la sauce québécoise
Après avoir ouvert en 2010 un premier smokehouse sur la rue Notre-Dame, John Nguyen et Derick Francis (...)
Des « Mauvais Garçons » qui n’en ont que le nom...
Ouverture officielle : 20 décembre 2016 Nombre de places disponibles : 41 Propriétaires : Robert Goldberg (chef), Adam Bruno, Jason Monk Designer : Gail Rodgers
Du comfort food haut de gamme à un prix abordable. Voilà comment les responsables des Mauvais Garçons résument le menu proposé aux (...)
Koa Lua - Hawaiian Poke : Déferlante gourmande
Ouverture officielle : octobre 2016 (Union) et décembre 2016 (Ste-Catherine) Nombre de places disponibles : 70 sur Ste-Catherine, 20 sur Union Propriétaires : Yann Levy, Benjamin Bitton, Yossi Ohana, Moti Meslati
En ouvrant, à quelques semaines d’intervalle, deux établissements à l’esprit (...)
McDonald’s s’installe aux portes du Vatican
Le géant américain de la restauration rapide a ouvert une nouvelle succursale aux portes de la Cité du Vatican. Situé à deux pas de la célèbre place Saint-Pierre de Rome, l’établissement a été inauguré le 30 décembre dernier dans une relative (et étonnante) discrétion. Particulièrement sobre, (...)
Les Nomades : Pour l’amour des artisans locaux
Ouverture officielle : 15 décembre 2016 Nombre de places : 50 Chef : Nicolas Salinas Propriétaires : Nicolas Salinas et Gad Lachance Style : chaleureux et moderne
Le sommelier de formation Gad Lachance et le chef Nicolas Salinas ont récemment ouvert Les Nomades, un concept de « (...)
Hôtel Historique Route 66 : On the road again…
Ouverture officielle : 26 novembre 2016 Nombre de chambres : 10 Designer : Pierrot Poulin Propriétaires : Marcel Pagé et Dannie Pelchat (également propriétaires des restaurants) et neuf autres actionnaires Investissements : 750 000 $
L’Hôtel Historique Route 66 a ouvert ses portes voici (...)
L’Atelier de Joël Robuchon déchaine polémiques et passions
L’ouverture, mercredi dernier, de l’Atelier de Joël Robuchon Montréal continue de faire couler beaucoup d’encre. La venue au Québec du chef le plus étoilé de la planète a évidemment attiré journalistes et caméras et rares sont les professionnels qui remettent en doute les compétences de celui (...)
Shaker Rimouski : Toujours plus à l’est…
Ouverture officielle : novembre 2016 Nombre de places : 195 places assises Cuisine : Tartares et burgers gourmets Chef : Charles Papineau Propriétaires : Therry Lejeune et Stéphane Émond
Les propriétaires de l’établissement rimouskois Le Complexe chez Pull, Stéphan Émond et Therry Lejeune (...)
Rôtisserie St-Hubert Bouvier : En pleine ébullition...
Date d’ouverture officielle : 12 décembre 2016 Nombre de places disponibles : 156 en salle, 92 au resto-bar, 12 en salon privé, 40 en terrasse Investissements : 2,5 millions $ Propriétaire : Groupe Martin
Située dans le nouvel Espace Bouvier (propriété de Groupe Dallaire et de COMINAR), la (...)
Atelier de Joël Robuchon Montréal : des étoiles plein les yeux
Ouverture officielle : 7 décembre 2016 Nombre de places disponibles : 56, dont 36 au bar Chef : Eric Gonzalez Cuisine : gastronomique
Après Paris, Londres ou Las Vegas, le très attendu Atelier de Joël Robuchon a enfin ouvert ses portes à Montréal cette semaine, en présence du chef le plus (...)
LOV : un restaurant Local, Organique et Végé
Ouverture officielle : 2 décembre 2016 Nombre de places : 100 Chef : Stéphanie Audet Propriétaire : Dominique Bujold Designers : Jean-Pierre Viau et Jacinthe Piotte Style : végétal, luxuriant
Le LOV, pour Local, Organique et Végé, est un nouveau restaurant végétarien et végane qui a ouvert (...)
Bistro Évolution et traiteur : entre deux rives...
Date d’ouverture officielle : 7 novembre 2016 Nombre de places disponibles : 140 places à l’intérieur, 92 en terrasse Style de cuisine : Bistro moderne Investissements : 750 000 $ Propriétaires : Guy Michaud, Nicolas Rioux, Andréanne Livernoche-Garneau, Maxim Neveu Chefs : Bruno Caillouette (...)
Kampai : le biergarten à la sauce japonaise
Ouverture officielle : 24 novembre 2016 Nombre de places : 200 assises à l’intérieur, terrasse de 100 sièges à l’avant Propriétaires : Antonio Park (chef), PJ Goupil et Alexandre Besnard Designer : Amlyne Philips
Le Kampai (« santé ! » en japonais) a ouvert ses portes voici quelques jours au (...)
Domaine Sibéria des Bois : santé et confort à Lac-Beauport
Début des travaux (phase 1) : printemps 2017 Ouverture prévue : automne 2017 Propriétaires : Julie Panneton et Michel Carrier Designer : Steve Girard Investissements : 25 millions $
Michel Carrier et Julie Panneton, propriétaires de Gestion Ümanix, ont dévoilé leur nouveau projet (...)
Boxotel : un nouveau concept d’hôtel en « micro-habitations »
Ouverture officielle : 1er décembre 2016 Nombre de chambres : 20 Nombre d’étages : 6 Designer : Marie-Jeanne Rivard Propriétaires : Marie-Jeanne Rivard et Stéphane Lacelle Style : brut/minimaliste
La designer-vedette Marie-Jeanne Rivard, que l’on a connue à l’émission de rénovation et (...)
