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Ouverture / Rénovation

Les Enfants Terribles Place ville Marie
Par Catherine Maisonneuve  - 25 août 2016

Ouverture officielle : 23 juin 2016 Propriétaires : Au Sommet Place ville Marie (SPM) Nombre de places : 200 places à l’intérieur, 60 places en terrasse Chef : Nicolas San José Design : Sid Lee Architecture et Provencher Roy
L’histoire de la prolifique enseigne Les Enfants Terribles, qui se passe (...)

The Food Room : le premier espace de coworking culinaire
Par Pierre-Alain Belpaire  - 25 août 2016

Elle avait débarqué en avril dernier sur les écrans québécois avec un plan d’affaires précis, un aplomb certain et un sourire franc qui avaient tôt fait de séduire le public et de convaincre les cinq investisseurs de l’émission Dans L’œil du Dragon. Mais Amélie Morency ne s’est pas arrêtée là : elle a (...)

Cuisine Là Là
Par Pierre-Alain Belpaire  - 24 août 2016

Date d’ouverture officielle : 21 juin 2016 Équipe : Jonathan, Alexandre (chef exécutif) et Vincent Jobin, Sylvain Lortie et Alexandre Gagnon Réalisation : Design DB
Avec un nom pareil, difficile de cacher ses origines ! Le restaurant Là Là, qui a ouvert ses portes dans le Vieux-Port de Québec au (...)

Le Montagnais
Par Pierre-Alain Belpaire  - 23 août 2016

Réouverture officielle : 20 juillet 2016 Durée des travaux : 16 semaines Montant des travaux : 500 000 $ Réalisation : Mario Vandal architecte, Construction Jacques Lemoine, Ébénisterie Simard
Si Le Montagnais n’a pas fermé ses portes durant la durée des travaux, l’établissement de (...)

William Gray
22 août 2016

Ouverture officielle : 11 juillet 2016 Nombre de chambres/suites : 127 Capacité du restaurant : 180 places Propriétaire : groupe Antonopoulos
Situé en plein coeur du Vieux-Montréal, le William Gray dispose, outre ses 127 chambres et suites, d’un important espace événementiel (plus de 10 000 pieds (...)

Boston Pizza Gatineau - Promenade du Portage
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 août 2016

Date d’ouverture officielle : 12 août 2016 Nombre de places : 256 à l’intérieur, 96 sur la terrasse Investissement : 16 millions $ Nombre d’employés : 75 à 80
Boston Pizza a décidé d’installer son 28e établissement en sol québécois dans un bâtiment exceptionnel et bien connu des Gatinois. Le restaurant, (...)

Université Laval : la gastronomie s’invite sur le campus
Par Pierre-Alain Belpaire  - 17 août 2016

L’Université Laval étoffe son offre alimentaire en se dotant d’un troisième restaurant. Après le Pub universitaire et la Cafétéria Saveurs Campus, c’est un restaurant gastronomique, Le Cercle Universitaire, qui ouvrira ses portes le 6 septembre prochain. « Cela nous permettra d’avoir une offre plus (...)

Morgane de la Montagne
Par Pierre-Alain Belpaire  - 17 août 2016

Ouverture officielle : 1er juillet 2016 Type de cuisine : gastropub Chef : Shawn Street Capacité : 250 places assises dans le restaurant principal
Le bâtiment historique qui abritait jadis le restaurant Rosalie accueille un nouveau locataire, Morgane de la Montagne (le nom est une double (...)

Le Commissariat / Marriott Courtyard de Québec
Par Pierre-Alain Belpaire  - 12 août 2016

Ouverture officielle : 29 juillet 2016 Nombre de places : 48 en salle à manger, 16 autour du bar, 8 dans le lounge, 10 à une table haute Chef : Patrice Massicotte Nombre de chambres/suites : 160 Restauration / Bar : NOURCY Comptoir Traiteur
Le nouvel hôtel Marriott Courtyard de Québec a ouvert (...)

Hôtel Hilton du Casino Lac-Leamy
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 août 2016

Fin des travaux : décembre 2015 (l’hôtel est resté ouvert pendant les rénovations) Espaces rénovés : chambres et aires publiques
Ouvert voici 15 ans, l’hôtel Hilton du Casino du Lac-Leamy a subi, entre juin 2014 et décembre 2015, une cure de rajeunissement. Les 349 chambres que compte l’établissement (...)

La Cage - Brasserie sportive de Saint-Bruno
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 août 2016

Ouverture officielle : 14 juillet 2016 Nombre de places : 209 places assises à l’intérieur, 96 en terrasse Investissement : près de 3 millions $
La Cage–Brasserie sportive a ouvert voici peu sa nouvelle succursale de St-Bruno. Cet établissement est le 13e à adopter le concept 4.0 à travers le réseau (...)

Riôtel Percé
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 août 2016

La première phase du programme de modernisation du Riôtel Percé est achevée. Pour atteindre son objectif d’améliorer son offre d’hébergement et de services sur la côte gaspésienne, le groupe Riôtel a investi un million de dollars pour refaire entièrement le parement extérieur de l’établissement et (...)

Houston Bar & Grill
Par Catherine Maisonneuve  - 13 juillet 2016

Ouverture officielle : 30 mai 2016 Chef : Joe Mercuri Nombre de places : 250 Propriétaires : Groupe Houston Type de cuisine : steak house Style et designer : moderne éclectique, par Mari-Claire D’Elia (MCDdesign)
Le groupe de restaurants Houston compte maintenant 11 établissements à travers le (...)

La Tannerie
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 juillet 2016

Ouverture officielle : 7 mars 2016 Propriétaires : Antoine Ormandy, Mathieu Ménard, Remi Dumas, Paul-André Piché (chef) Nombre de places : 60 places en salle, 22 sur la terrasse Style : Cuisine du marché, bistro Design : BlazysGérard
La Tannerie, un « apportez votre vin bistronomique », a ouvert (...)

Le Warehouse
Par Marc-André Dandeneau  - 6 juillet 2016

Ouverture officielle : 26 mai 2016 Propriétaires : Étienne Tremblay, Mike Boisvert (entre autres) Nombre de places : 300 Design : Morgan Design
Le 26 mai dernier, les gestionnaires du restaurant L’Entrepôt Mont-Royal ont lancé un autre restaurant, issu du même concept de restauration à 5 $ sur (...)

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