Ouverture de l’Hôtel Boutique Ophelia à Québec
- Ouverture : 21 juillet 2021
- Propriétaires : Fabio Monti, Jonathan Ollat, Patrice Plante
- Nombre de chambres et suites : 6
L’Hôtel Boutique Ophelia a officiellement ouvert le 21 juillet dans le Vieux-Québec, sur Grande Allée. Ses 6 chambres et suites haut de gamme misent tant sur le cachet historique de la bâtisse centenaire qui a appartenu au peintre Jean-Paul Lemieux que sur la modernité.
Entièrement rénovées, elles se veulent confortables et luxueuses. La suite Prestige Grande Allée est décrite comme étant « la plus unique et impressionnante de l’hôtel ». Elle occupe à elle seule un étage entier et offre une vue imprenable sur Grande Allée. Son aire ouverte de 650 pieds carrés met en valeur un mobilier fait sur mesure, de fabrication québécoise.
Au rez-de-chaussée de l’hôtel se retrouve le restaurant, Ophelia, qui est ouvert depuis 2017. Il offre un concept « terre et mer » avec au menu un bœuf Angus vieilli à sec pendant 55 jours, une pieuvre grillée ou encore un plateau Surf n’Turf à partager. Un forfait Souper et Nuitée a nouvellement été développé pour vivre l’expérience complète Ophelia.
« On aime travailler un secteur, le connaître, le comprendre et l’apprivoiser », avait à l’époque expliqué le copropriétaire Fabio Monti, car le bistro L’Atelier situé dans la bâtisse voisine, lui appartenait déjà depuis 2012. Ce dernier se spécialise dans les cocktails et les tartares, et organise des soirées thématiques de type discothèque. « Le coin est parfait avec ses belles terrasses en été, avec l’achalandage du tourisme et des locaux. La somme des deux établissements est plus intéressante que les deux séparés. »
L’Hôtel Boutique Ophelia, 640 Grande-Allée Est, Québec :
- sur le web : hotelophelia.com
- sur Facebook : Hôtel Boutique Ophelia
