Nouvelle certification environnementale pour les restaurants du Québec

 
16 septembre 2013 | Par Ginette Poulin

En réponse à la demande grandissante des consommateurs, des touristes et du milieu de la restauration, l’entreprise Bleu Innovation a récemment lancé la certification environnementale LEAF pour les restaurants du Québec.

Essentiellement, cette initiative s’adresse aux propriétaires qui désirent informer leur clientèle de leurs efforts pour réduire l’empreinte environnementale de leur établissement. LEAF leur suggère des solutions permettant de réduire leurs coûts et leur consommation en eau et en énergie, diminuer leurs déchets, augmenter leur taux de recyclage et s’approvisionner de façon responsable. Le processus d’audit sur lequel Bleu Innovation se base pour classer les établissements réunit plus de 150 critères dans dix secteurs de développement durable.

Pour suivre Bleu innovation et en apprendre davantage sur LEAF :

Mots-clés: Québec (province)
Développement durable
Communiqués
Restauration

À lire aussi !

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).