Nouveaux produits

RestoLoco : Une plateforme locale pour un virage numérique réussi
Par Laurence-Michèle Dufour  - 13 juillet 2020

Si l’on observait déjà une tendance croissante d’achats en ligne chez les consommateurs de tous âges depuis quelques années, le confinement aura exacerbé le phénomène. Certaines entreprises ont rapidement dû s’adapter à cette nouvelle réalité. Ce fut d’ailleurs le cas de plusieurs restaurateurs. Privés de (...)

Happy Hotels : La formation réinventée grâce à la réalité augmentée
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 juin 2020

Elle n’a pas encore fini son cursus à l’ITHQ que la dynamique Isabelle Pilon-Leblond a déjà largement fait parler d’elle. Celle qui se voyait décerner un Prix Distinction par Tourisme Montréal en mars dernier ou qui défendait les couleurs de son Institut au Smart Hospitality Challenge organisé aux (...)

La microbrasserie Archibald présente deux sortes de prêt-à-mariner
23 juin 2020

Toujours à l’affût de créativité et d’originalité pour se démarquer, les équipes de chefs et de brasseurs de la microbrasserie Archibald ont concocté des marinades faciles et rapides à utiliser. L’enseigne a ainsi lancé deux sortes de prêt-à-mariner dans un grand sac refermable : érable-miso et BBQ.
Il (...)

Le Club Arrivage : Des produits artisanaux livrés dans un restaurant près de chez vous
22 juin 2020

Arrivage, la startup montréalaise qui facilite l’approvisionnement direct et responsable entre producteurs et restaurateurs, lance Le Club Arrivage en partenariat avec Aliments du Québec au menu. Ce nouveau service permet aux Québécois de commander des produits d’artisans d’ici, initialement destinés (...)

Safeband : Un bracelet intelligent pour relever le défi de la distanciation sociale
19 juin 2020

Reconnue pour ses bracelets intelligents dans le monde du divertissement et des attractions, Connect&GO a récemment lancé le Safeband, un produit spécialement conçu pour freiner la propagation de la COVID-19.
Ce bracelet intelligent basé sur les technologies BLE et NFC permet de donner des (...)

Système de ventilation : La solution antivirus du chef Alain Ducasse
18 juin 2020

L’emblématique chef français Alain Ducasse a récemment dévoilé un nouveau système de ventilation antivirus dans son restaurant Allard situé à Paris, afin de surmonter les restrictions de distanciation sociale, relate le New York Times. Le magazine Fine Dinning Lovers a relayé l’information.
Le nouveau (...)

Celliers Intelligents lance un menu numérique qui intègre une carte des vins
16 juin 2020

Déterminé à aider les restaurateurs et les hôteliers, l’entreprise québécoise Celliers Intelligents lancera, le 18 juin prochain, le tout premier menu numérique intégrant une carte des vins propulsée par l’intelligence artificielle via sa technologie Alfred Pro.
Avec la réouverture des restaurants ce (...)

Le Beau Masque : Quand deux restauratrices jouent les stylistes
Par Marie-Ève Garon  - 10 juin 2020

Ariane Robitaille et Cinthya Carolina Barona Escobar, copropriétaires du restaurant-bar Tequila Lounge situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec, ont récemment lancé l’entreprise Le Beau Masque qui se spécialise dans la confection de masques artisanaux. Le couple, qui a débuté l’aventure du Tequila (...)

Saigon Gourmet lance une gamme de sauces aux saveurs du Vietnam
4 juin 2020

Le Groupe Longtin, qui gère déjà les marques Long Phung, Kyomi et Tamashi, a récemment lancé un assortiment de cinq sauces et vinaigrettes aux saveurs vietnamiennes dans sa toute nouvelle gamme baptisée Saigon Gourmet. Celle-ci propose des produits hauts de gamme, préparés au Québec, sans agent de (...)

Vodka Monna : Le retour aux sources de Cassis Monna & filles
Par Marie-Ève Garon  - 29 mai 2020

Malgré l’incertitude qui plane entre autres sur le secteur agrotouristique pour la belle saison, les sœurs Monna, liquoristes de 5e génération, s’appuient sur leur créativité pour réinventer l’expérience unique qu’elles proposent dans cet écrin bucolique qu’est l’Île d’Orléans. L’inspirante entreprise (...)

Mirvik : Un masque hydrofuge inspiré des vestes de chef
Par Marie-Ève Garon  - 25 mai 2020

Le manufacturier d’uniformes Mirvik, fournisseur entre autres des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie, a élaboré un masque réutilisable conçu avec la même technologie que sa veste de cuisinier. Ce masque novateur est fabriqué à partir d’un tissu sergé hydrofuge. Dans le contexte de la (...)

LUDA lance ses sauces et bases de bouillon sans gluten et responsables
21 mai 2020

Dans le cadre de leur incursion sur le marché canadien de l’alimentation santé, les Aliments LUDA, fabricant de bases de soupes, de sauces et d’assaisonnements sur mesure établi à Pointe-Claire, lancent cinq nouveaux produits.
Les soupes sans poulet et sans bœuf LUDA sont des préparations (...)

Prix FABI : Les options santé et écoresponsables ont (encore) la cote !
20 mai 2020

Le National Restaurant Association (NRA) Show a annoncé vendredi dernier les lauréats des prix 2020 Food and Beverage (FABI), récompensant les produits alimentaires et les boissons qui innovent en termes de goût, de créativité, d’emballage et de potentiel de profit.
« Chaque année, nous sommes (...)

Un pain aux grillons québécois à la conquête des HRI
Par Marie-Ève Garon  - 13 mai 2020

L’entreprise Globe Protein, établie depuis 2019 à Brossard, a récemment commercialisé son premier produit nommé Grillon Le Pain Crickbread. Fabriqué avec des grillons élevés au Québec et combiné avec des farines d’ici, ce pain fut, entre autres, finaliste aux grands prix DUX 2020. Globe Protein lancera (...)

Après ses bâtonnets glacés, Glacier Factory lance son eau pétillante alcoolisée
13 mai 2020

Glacier Factory lance une toute nouvelle eau pétillante alcoolisée, baptisée Kokomo Cocktail. Suite au succès de ses bâtonnets glacés, qui avaient entre autres été nominés au SIAL pour le prix de l’innovation, l’entreprise québécoise revient à la charge avec un cocktail dans la gamme seltzer. Ce nouveau (...)

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