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Nouveaux produits

Le Verger Hemmingford passe à l’orange
Par Marie Pâris  - 29 janvier 2021

La cidrerie Verger Hemmingford surfe sur la vague des vins orange avec son petit nouveau, LE CIDRE Orange. Et comme beaucoup de produits, ce cidre nature a été créé un peu par hasard…
« On avait déjà fait un peu de macération pelliculaire, mais pas autant, ni avec ces pommes-là et dans un style de (...)

Stobia : Un joueur local dans le marché de l’emballage alimentaire
Par Laurence-Michèle Dufour  - 25 janvier 2021

Stobia, seul fabricant d’emballages alimentaires en aluminium au Québec, lançait en décembre dernier sa production. Destinée aux marchés de la transformation alimentaire, de la restauration et des épiciers du pays, la gamme de produits répond aux demandes plus standardisées comme à celles sur mesure. (...)

Rezotel veut connecter les hôtels indépendants aux voyagistes
Par Leïla Jolin-Dahel  - 22 janvier 2021

Une nouvelle plateforme propose un accès direct et en temps réel aux prix et aux inventaires des hébergements indépendants en mode B2B. Rezotel désire ainsi combler un « lien manquant » au Québec entre les hôteliers indépendants et les voyagistes et agences réceptives.
« Ça va faciliter le tourisme en (...)

Un nouveau café pour les capsules réutilisables
Par Marie Pâris  - 14 janvier 2021

Si Café Castelo travaillait depuis cinq ans sur les capsules de café en plastique jetables, ça faisait un moment que l’équipe voulait pousser l’innovation plus loin. « Nos capsules sont recyclables, mais il y a toujours une portion des consommateurs qui ne les recyclent pas, regrette Anja Okuka, (...)

Dessert Advisor, une plateforme pour les becs sucrés
1er décembre 2020

La plateforme en ligne Dessert Advisor a été créée pour faciliter l’échange entre amateurs et détaillants de desserts, de produits de boulangerie, de chocolat, de crème glacée et de collations.
Ce recueil virtuel recense ainsi plus d’un million de desserts et des milliers de commerçants à travers le (...)

LoungeUp : Numériser sans déshumaniser l’expérience hôtel
Par Laurence-Michèle Dufour  - 25 novembre 2020

Michel Poirier est un réel passionné de technologie. Lorsqu’il crée la firme Hotelus Digital il y a trois ans, sa mission est d’offrir des services-conseils pour aider les hôteliers à entreprendre une transformation numérique. Il rêve de l’hôtel intelligent du futur, mais pour y parvenir, l’hôtelier doit (...)

Le vin dans les voiles : Un parcours de l’avent gourmand et désaltérant
Par Laurence-Michèle Dufour  - 13 novembre 2020

Près de 400 agences d’importations privées existent au Québec. Et si on parle très peu de ces travailleurs de l’ombre depuis le début de cette pandémie, leur destin est pourtant étroitement lié à celui des restaurateurs, leurs principaux clients. La Société des Alcools du Québec (SAQ) assouplit (...)

Les Subversifs : La crème de menthe modernisée
3 novembre 2020

La microdistillerie Les Subversifs a annoncé voici peu l’arrivée sur les tablettes d’une nouvelle crème de menthe, rose cette fois, complétant ainsi son trio de crèmes de menthe, dont les deux autres, une blanche et une verte, sont déjà sur le marché québécois. Les deux associés distillateurs, Fernando (...)

Avec Ananas !, l’AHGM veut rapprocher hôteliers et fournisseurs
15 octobre 2020

Annoncé voici quelques semaines, Ananas !, outil développé par l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM), a été officiellement dévoilé ce mercredi. La plateforme devra notamment permettre de rapprocher professionnels de l’hôtellerie et fournisseurs-partenaires « dûment sélectionnés » via un (...)

VelPay : Point de vente et système de paiement portable tout-en-un
14 octobre 2020

Le fournisseur de solutions de paiement et de technologies PayFacto a annoncé vouloir renforcer « sa position de chef de file sur le marché grâce au lancement de son tout dernier produit, une solution combinant un point de vente (TPV) mobile complet et un système de paiement sur appareil portable, (...)

Je bois local : Un nouvel outil transactionnel pour les microbrasseries
8 octobre 2020

« Afin de soutenir les microbrasseries de la province et offrir une nouvelle alternative d’achat en ligne aux amateurs de bière, Je bois local pousse son implication dans l’industrie brassicole au Québec en offrant un outil transactionnel aux brasseurs, en plus de lancer un répertoire qui regroupe (...)

Voilà ! : Laissez-les raconter votre histoire
Par Laurence-Michèle Dufour  - 6 octobre 2020

Valérie Marchand et sa complice Fanny Ryner étaient, jusqu’au printemps dernier, à l’emploi du groupe hôtelier Marriott International. Les deux femmes y œuvraient à titre de consultantes internes en marketing et avaient à leur charge de nombreux établissements à travers la province : Montréal, Québec, (...)

Doyon Després : Un centre de distribution unique et technologique
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 septembre 2020

Voici bientôt trois ans, en octobre 2017, Doyon Cuisine et Després Laporte unissaient leurs forces et leurs destinées, donnant ainsi naissance à Doyon Després. Mais les responsables de la nouvelle entité se sont rapidement retrouvés avec un problème de taille sur les bras… « Les deux compagnies avaient (...)

Virtual Front Desk : Une réception « hybride », humaine mais technologique
Par Laurence-Michèle Dufour  - 23 septembre 2020

L’idée de bornes de réception virtuelle a germé dans la tête de Jean-François Letendre, président-fondateur de Virtual Front Desk, alors qu’il tentait d’améliorer l’offre de sa première entreprise, Like A Hotel, spécialisée dans la location d’appartements. « Ces bornes peuvent servir d’aide à l’accueil à (...)

STR : Une appli et une borne pour un registre simplifié et automatisé
16 septembre 2020

COVID oblige, le registre des clients s’invite, lentement mais sûrement, dans les établissements HRI. Pour aider les gestionnaires à gagner du temps et à s’éviter diverses « tracasseries administratives », STR met à leur disposition deux outils : l’application GIRAF et une borne à installer à l’entrée du (...)

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