Pour ceux et celles qui croient que la restauration est incapable d’innover et que les chefs ne font que réinventer ce qui se fait déjà depuis des années, détrompez-vous. Certains établissements se font un plaisir d’offrir des produits ou des combinaisons de saveurs inusités et il semble que cette tendance soit de plus en plus appréciée des amateurs de bonne chère.

Que ce soit les boules de gomme au foie gras ou au bacon offertes par l’entreprise américaine Archie McPhee, le chili mexicain assaisonné de chocolat noir ou les burgers au beurre d’arachide qui font actuellement fureur aux États-Unis, la tendance est à la différence. Il ne faut donc jamais avoir peur d’essayer !

La gomme au foie gras vendue par Archie McPhee.

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Aliment / Boisson