Notre magazine HRImag Automne 2024 est sorti !
Métier Développeur : qui cherche trouve ! La Une de notre nouveau magazine HRImag Automne 2024 disponible en version numérique et sur papier est consacrée à notre dossier sur les développeurs de franchises. Recrutés par des marques de restauration ou des entreprises spécialisées, ils prospectent pour trouver les meilleurs emplacements et les meilleurs franchisés afin de développer et installer des succursales. Plongez vous avec eux à la recherche du bon endroit !
Vous lirez également la difficulté des restaurateurs de s’approvisionner avec du poisson d’ici. Ces derniers font face à des problématiques de transport et de prix.
Faites également un détour aux États-Unis où le café à emporter est roi. Des bannières spécialisées avec service au volant s’engouffrent dans un marché où la demande explose. Au Québec, certains franchisés le constatent également.
Notre rubrique visite vous transportera dans la nouvelle halle alimentaire montréalaise qui vient d’ouvrir ses portes, Le Fou Fou. Installée dans le centre commercial RoyalMount, elle veut révolutionner l’avenir des « food court ».
Vous découvrirez également comment le métier de traiteur a évolué et doit jouer avec plusieurs contraintes pour performer.
Enfin, pour la rentrée et les prochains numéros, nous avons mis en avant une nouvelle rubrique qui nous tient à coeur : Tableau de Bord. Elle permet de rendre compte, grâce notamment aux données de notre indicateur Restock, des réalités de votre industrie et du contexte économique dans lequel vous évoluez.
Bonne lecture !
L’équipe de rédaction de HRImag
