Nomination
Serge Gagnon se joint à l’équipe de l’Auberge du Littoral – Hôtel & Spa
Le directeur général et copropriétaire de l’Auberge du Littoral - Hôtel & Spa, Jonathan Hamel, annonce la nomination de Serge Gagnon à titre de directeur des ventes et du développement des affaires.
Diplômé de l’Université de Sherbrooke en philosophie, M. Gagnon possède une solide (...)
Le Cercle : Olivier Godbout aux commandes des cuisines
Olivier Godbout, qu’on a pu voir à l’oeuvre durant la saison 2013 de la populaire émission Les Chefs ! de Radio-Canada, apportera désormais sa touche personnelle à l’offre culinaire actuelle du Cercle - LabVivant sur Québec. En effet, il a récemment été nommé chef exécutif au restaurant de (...)
Isabella Papa nommée directrice de comptes pour l’Hôtel Le Crystal
C’est avec beaucoup d’enthousiasme que l’Hôtel Le Crystal a annoncé l’arrivée d’Isabella Papa au sein de son équipe des ventes. En poste depuis le 1er mai dernier, cette dernière agit à titre de directrice de comptes.
Cumulant plus de 20 années d’expérience dans l’hôtellerie, Mme Papa a (...)
Doyon Cuisine présente son vice-président - Ventes et Marketing
La direction de Doyon Cuisine a annoncé la nomination de Stéphane Lord au poste de vice-président Ventes et Marketing. Ce dernier occupait jusqu’à tout récemment le poste de directeur des ventes au sein de l’entreprise.
Depuis son entrée en fonction, M. Lord a eu à travailler sur des mandats (...)
Croisières AML Montréal nomme Cedric Damani au poste de directeur de la restauration
La compagnie Croisières AML est fière d’annoncer la nomination de Cedric Damani, à titre de directeur de la restauration pour le AML Cavalier Maxim, à Montréal.
Originaire de Cannes, M. Damani possède plusieurs années d’expérience en gestion de la restauration et de l’hôtellerie. En effet, (...)
Simon Gadbois est le nouveau DG L’Hôtel ALT Brossard
L’Hôtel ALT Brossard Quartier Dix30, membre du Groupe Germain, accueille depuis peu un nouveau directeur général en la personne de Simon Gadbois. Titulaire d’un baccalauréat en communications et relations humaines de l’Université du Québec à Montréal (UQAM), M. Gadbois a eu la piqûre pour le (...)
Jean-Claude Crouzet est le nouveau directeur de la restauration chez Croisières AML
Croisières AML a annoncé la nomination de Jean-Claude Crouzet à titre de directeur de la restauration pour le AML Louis Jolliet, à Québec. Son dynamisme et ses 35 années d’expérience dans le domaine de la restauration représentent des atouts importants pour l’entreprise.
Parmi les postes (...)
Paule Bernier nommée présidente de l’OPDQ
L’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) a récemment élu Paule Bernier à titre de présidente, et ce, pour un mandat de trois ans. Dans l’exercice de ses fonctions, Mme Bernier poursuivra le travail de sa prédécesseure, Anne Gagné, pour faire en sorte que l’Ordre et ses membres (...)
Sébastien Giannini nommé chef exécutif du Fairmont Le Reine Elizabeth
À compter du 22 avril prochain, c’est le talentueux chef Sébastien Giannini qui prendra la relève d’Alain Pignard à la tête des cuisines de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth.
Jeune chef de talent, M Giannini a une feuille de route des plus impressionnantes. Originaire de Toulon, dans le (...)
Nouvelle série de nominations au Domaine Château-Bromont
La direction du Domaine Château Bromont a récemment annoncé les nominations suivantes : Ludovic Roig au poste de directeur de la restauration, Domaine Château-Bromont
Issu d’une famille de restaurateurs et de vignerons du sud de la France, M. Roig cumule plus de 23 années d’expérience, dont (...)
Saladexpress accueille un nouveau président-directeur général
Le président du conseil d’administration de Saladexpress inc., Roland Harel, a annoncé la nomination de Daniel Lavergne au poste de président-directeur général de l’entreprise.
Passionné par le domaine de l’agroalimentaire, M. Lavergne a fait ses débuts auprès d’entreprises telles que Kraft (...)
Éric Boutin devient le nouveau chef au Café du Monde
Le restaurant Café du Monde est fier d’annoncer l’arrivée du chef Éric Boutin au sein de son équipe de cuisine. Ce dernier succède à Charly Walch, qui a récemment pris sa retraite après 12 années de service au Café du Monde et 40 ans de carrière dans le milieu de la restauration.
Avec des (...)
Le chef Éric Gonzalez rejoint l’équipe du restaurant Les Enfants Terribles !
C’est confirmé, après quatre années de succès derrière les fourneaux de l’Auberge Saint-Gabriel, le chef Éric Gonzalez a décidé de relever de nouveaux défis en s’associant à l’équipe de cuisine du restaurant montréalais Les Enfants Terribles ! Il quittera l’Auberge le 10 avril prochain pour (...)
Du nouveau chez Pâtes & Croûtes L.B. Inc.
La compagnie Pâtes & Croûtes L.B. inc. annonce le lancement de sa marque de commerce Novali, pour sa gamme de pâtes à muffin. Ce nom fait référence, entre autres, à la nouveauté et à l’innovation dans le domaine alimentaire. « Cette marque unilingue facilitera notre intégration dans de (...)
L’ATPQ accueille un nouveau président
Le 4 février dernier, se tenait l’assemblée générale annuelle de l’Association des Traiteurs Professionnels du Québec (ATPQ). Une cinquantaine de membres étaient sur place pour accueillir le nouveau président, Franco Parreira (Parreira Traiteur) et remercier le président sortant, Jérôme (...)
