Nomination
Anne Létourneau se joint à l’équipe de l’Intercontinental Montréal
L’hôtel InterContinental Montréal accueille Anne Létourneau dans son équipe à titre de chef des ventes et directrice de la performance commerciale.
Elle cumule plus de 15 années d’expérience en gestion dans l’industrie hôtelière et du transport aérien. Ses débuts en hôtellerie remontent à (...)
Le Club de Golf de Saint-Hyacinthe s’associe au chef Ian Perreault
Le chef Ian Perreault se lance dans une nouvelle aventure en prêtant son talent au restaurant du Club de Golf de Saint-Hyacinthe. Il y proposera une cuisine qui se veut simple et raffinée, avec un menu de type brasserie présentant des classiques et leurs versions revisitées.
En invitant le (...)
Une nouvelle présidente pour le conseil du CITQ
Dans le cadre de l’assemblée annuelle de laCorporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ), les membres ont procédé à l’élection du conseil d’administration pour l’année 2016. La présidence a été confiée à Dominique Lapointe, qui succède à Caroline Milot dont le mandat a pris fin (...)
Patrice Plante est maintenant copropriétaire du Bistro l’Atelier
Les propriétaires du Bistro Bar L’Atelier : Tartares et Cocktails, Fabio Monti et Jonathan Ollat, sont très fiers de confirmer que leur réputé mixologue en chef, Patrice Plante, est désormais copropriétaire de l’entreprise.
Patrice Plante, qui fait partie de l’équipe de L’Atelier depuis les (...)
Nomination de Marc Lebrun chez Browne
L’équipe canadienne de Browne Foodservice accueille depuis peu parmi elle Marc Lebrun qui occupera un tout nouveau poste, soit celui de directeur du développement des affaires pour le Québec.
Dans le cadre de ses fonctions, il travaillera étroitement avec l’équipe de développement des (...)
Avis de nomination pour Sébastien Pelletier chez Laboratoires Choisy
Depuis le 7 mars dernier, Sébastien Pelletier agit à titre de directeur régional du développement des affaires de l’est du Québec pour les Laboratoires Choisy. Son nouveau mandat consiste à prendre en charge l’exécution du plan de croissance organique de la région.
Afin d’assurer le (...)
Nominations chez Groupe Germain Hôtels
Christiane Germain, coprésidente de Groupe Germain Hôtels a annoncé les nominations de Julie Brisebois au poste de directrice générale de l’Hôtel Alt Ottawa et de Marie Pier Germain en tant que directrice générale de l’Hôtel Alt Montréal.
« Nous sommes heureux de pouvoir compter sur la (...)
Shanna Munro nommée présidente et chef de la direction de Restaurants Canada
Restaurants Canada annonce aujourd’hui que Shanna Munro sera la nouvelle présidente et directrice générale de l’association à compter du 1er juin prochain. Elle remplacera Donna Dooher, qui occupait le poste par intérim depuis novembre 2014.
« C’est une occasion exceptionnelle de faire une (...)
Deux nominations chez FLB solutions alimentaires
FLB solutions alimentaires a annoncé plus tôt cette semaine les nominations de Sonny Boivin à la direction des ventes de l’entreprise et de Philippe Vennes, à titre de président de l’entreprise, assurant du coup la relève familiale.
« Non seulement l’arrivée de Sonny est une excellente (...)
Bill Allen élu président du Conseil d’administration de Restaurants Canada
Restaurants Canada a annoncé cette semaine la nomination de Bill Allen à titre de président du conseil d’administration, dont il est membre depuis 2008, pour l’année 2016-2017.
Bill Allen est actuellement président de Fresh Casual Restaurants, une entreprise basée à Aulac, au (...)
Nouvelle directrice du développement des affaires pour Inform Québec
Inform Québec, ce courtier en alimentation qui a tout récemment fait son arrivée au Québec, vient tout juste d’annoncer la nomination de Caroline Maurais au poste de directrice du développement des affaires.
À compter du 29 février, elle aura le mandat de maximiser les opportunités (...)
Josée Perreault assure l’intérim à la présidence de la SCCPQ
Suite à la démission de Yoann Duroy à la présidence de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), c’est Josée Perreault qui assurera les fonctions de présidence jusqu’aux prochaines élections de l’assemblée générale annuelle, laquelle est se tiendra le 22 mai (...)
Nouvelle DG et nouveau chef au Hilton Québec
Un vent de changement a soufflé sur le Hilton Québec, qui a tout récemment accueilli deux nouveaux employés au sein de son équipe.
D’abord, le réputé chef exécutif Simon Renaud, qui cumule plus de 20 ans d’expérience dans le domaine, dirigera la cuisine avec la ferme intention de (...)
Fabien Novert se joint au Bistro Laurentien La Coupole
Le restaurant La Coupole - Bistro Laurentien, situé dans l’Hôtel Le Crystal, au cœur du quartier des affaires de Montréal accueille Fabien Novert dans son équipe à titre de directeur de la restauration de l’établissement.
Le nouveau venu compte plus de vingt années d’expérience dans le (...)
Le Fairmont Le Reine Elizabeth recrute le chef Baptiste Peupion
La Direction de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth a annoncé hier la nomination de Baptiste Peupion à titre de Chef exécutif, poste qu’il occupera à compter du 21 mars prochain.
Le Chef français, originaire de Paris, compte plus de 20 ans d’expérience dans le domaine culinaire. Il était (...)
