LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale, par région du Québec pour l’année 2014... selon l’ARQ
Voici quelques informations, qui vont vous aider à mieux comprendre l’état de la concurrence dans le secteur de la restauration [1] :
Nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale - par région du Québec - pour l’année 2014
01. Laval → 529
02. Nord du Québec → 497
03. Lanaudière → 481
04. Montérégie → 464
05. Chaudière Appalaches → 460
06. Saguenay Lac Saint Jean → 447
07. Centre du Québec → 440
08. Abitibi Témiscaminque → 436
09. Outaouais → 417
Province de Québec → 400 habitants par établissement de restauration commerciale
10. Estrie → 377
11. Laurentides → 374
12. Capitale Nationale → 372
13. Mauricie → 371
14. Montréal → 347
15. Bas Saint Laurent → 342
16. Côte Nord → 335
17. Gaspésie Îles de la Madeleine → 267
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Source :
ARQ. (215, p. 29). Profil et performance de la restauration québécoise.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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Notes
[1] Les permis de préparation d’aliments des cafétérias, des hôpitaux, des institutions d’enseignement, des centres d’accueil ou des événements spéciaux n’ont pas été pris en considération pour cette statistique.
