Éditeur : Belin Auteur : Hervé This ISBN : 978-2-7011-6357-4 384 pages (29.90 €) Sortie : septembre 2014
Si Hervé This est très connu pour ses travaux sur la cuisine moléculaire et la cuisine note à note, ses écrits ont certainement contribué à cette notoriété. C’est que le chimiste manie (...)
Fabriquées de matériaux haut de gamme, les chaussures Forza sont résistantes à l’eau, légères, durables et faciles à nettoyer. Le produit combine la technologie MOZOFit, qui assure un meilleur ajustement et un confort accru, avec une semelle intérieure en gel qui offre une sensation (...)
Ouverture officielle : 10 septembre 2014 Copropriétaires : Sébastien Ménard, Thierry Rickman, Ian Sévigny, Alain Bernard, Felipe del Pozo et Martin Ross Chef : Dave Struggle Boudreau Designer : Surface Jalouse Nombre de places : 150
Après avoir ouvert à Québec et au Quartier Dix30, le (...)
Éditeur : Les Éditions Transcontinental Auteure : Sophie Suraniti Photographe : Dominique Lafond (Rodeo) 272 pages Papier - ISBN : 978-2-89743-029-0 (24,95 $) PDF – ISBN : 978-2-89743-028-3 (22,95 $) Sortie : 17 septembre 2014
Je sais… je n’ai pas l’habitude de vous présenter des guides (...)
Ouverture officielle : 4 septembre 2014 Propriétaires : Nicolas Urli, Francisco Randez et Flore-Anne Ducharme Nombre de places : 65 à l’intérieur et 40 sur la terrasse Chefs : Ross Ninja San et M. Hà Designer : Marie Tremblay et Les Évadés
Situé en face du Parc Jeanne-Mance, dans les (...)
Éditeur : Les Éditions Transcontinental Collection : Coup de pouce Auteurs : collectif ISBN : 978-2-89472-994-6 272 pages (29,95 $) Sortie : 4 juin 2014
Même si les salades sont souvent associées au mouvement végétarien, il serait faux de croire qu’elles ne sont pas recherchées par une (...)
La nouvelle série Signature de Cintas Canada propose aux restaurateurs et hôteliers une alternative élégante aux traditionnels accessoires de salles de bain commerciales. La collection comprend une variété de produits qui sont à la fois fonctionnels et personnalisables, allant des (...)
Ouverture officielle : 2 Juillet 2014 Nombre de places : 70 Propriétaires : Patrick Simon et Jeff Pettigrew Type de cuisine : bistro gastronomique Chef : Patrick Simon Sommelier : Jeff Pettigrew Designers : Patrick Simon et Jeff Pettigrew, en collaboration avec Jeremy Hall de Figure Studio (...)
L’entreprise Unilever Food Solutions a récemment lancé un nouvel emballage pour les thés de spécialité Lipton qui sont offerts à l’heure actuelle dans les services alimentaires. Cette nouvelle identité visuelle a pour but d’associer étroitement des saveurs spécifiques à l’humeur des (...)
Éditeur : Trécarré Auteure : Laurence Levasseur ISBN : 978-2-89568-626-2 136 pages (9,95 $) Sortie : 3 septembre 2014
Alors que ce concept était pratiquement inconnu il y a à peine 40 ans, le stress fait aujourd’hui partie des maux les plus courants, tant à la maison qu’au travail. Les (...)
Éditeur : Hachette/Marabout Auteurs : Collectif Photographe : Brent Parker Jones ISBN : 978-2-501-08735-3 416 pages (34,95 $) Sortie : août 2014
Personne n’est indifférent à la cuisine italienne. Tout au long de l’année, les amateurs de ce style culinaire ont de quoi se contenter. Mais, (...)
Juste à temps pour la rentrée scolaire, l’entreprise Aliments Dare présente les toutes nouvelles « Pattes d’ours Pause du matin Wowbutter et fraises » ainsi que les « Pattes d’ours Minis - Pépites de chocolat et Wowbutter ». Ces collations sont idéales pour les personnes souffrant d’allergies (...)
Ouverture officielle : juin 2014 Nombre de places : 65 à l’intérieur et 30 sur la terrasse Propriétaires : Julien Messier-Cousineau, Julie Poulin, Franco Parreira et François Forest Chefs : Julien Messier-Cousineau et James Rainville Designer : 1 Design Le restaurant Henri est le plus (...)
Ouverture officielle : 12 août 2014 Propriétaires : Julian Arbia, Michael J. Killam, Matthiew McKean, Jonas, Dan Lima et Brendan Baxter Type de cuisine : pub exotique Chef exécutif : Matthew McKean Mixologues : Brendan Baxter et Dan Lima Designer : Benoit Séguin, en collaboration avec (...)
Éditeur : Les Éditions Transcontinental Auteures : Patricia Green et Carolyn Hemming Photographe : Ryan Szulc ISBN (papier) : 978-2-89472-689-1 ISBN (PDF) : 978-2-89472-690-7 256 pages (Papier 34,95 $/PDF 31,95 $) Sortie : 20 août 2014
Le quinoa est vraiment un aliment surprenant. Avec (...)