À découvrir
Harlow
Ouverture officielle : 22 janvier 2015 Propriétaires : Stevie B. Hamron et Brahms Yaiche Designer : Philip Hazan Nombre de places : 120 Type de cuisine : gastronomie américaine des années 30 avec plusieurs classiques français Chef : Jason Bivall
Ouvert du mercredi au samedi, le restaurant (...)
Cuisiner sans produits laitiers
Éditeur : Les Transcontinental Auteure : Asley Adams ISBN : 978-2-89743-016-0 192 pages (24,95 $) Sortie : 18 février 2015
Les raisons qui peuvent pousser une personne à bannir les produits laitiers de son alimentation sont nombreuses. On peut évidemment penser aux allergies et (...)
Lapin Sauté
Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs Nombre de places : 32 Designer : Suzanne Vachon Investissement total : 95 000 $
Le restaurant Lapin Sauté a récemment fait peau neuve en s’offrant un nouveau décor à la fois rustique et actuel, lequel arbore des teintes plus claires et des accessoires (...)
Sèche-mains de la série Airblade de Dyson
La division commerciale de Dyson présente trois nouveaux produits performants qui sauront répondre aux besoins de tout restaurant, hôtel ou commerce cherchant à offrir un séchage rapide, efficace et hygiénique à ses clients lors de leur visite à la salle de bain. Munis d’un moteur numérique (...)
Nouvelle image du Brouilly de Georges Dubœuf
Production : Maison Georges Dubœuf Distributeur : Vins Philippe Dandurand Lancement officiel : 1er avril 2015 Au détail : 20,25 $ à la SAQ
Le Brouilly, offert sur les tablettes de la SAQ depuis plus de 30 ans, a présenté sa nouvelle image de marque au début du mois d’avril. Tout en (...)
Prendre la parole
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Jean-Luc Mongrain ISBN : 978-2-7619-4183-9 224 pages (24,95 $) (ePub : 18,99 $) Sortie : 11 mars 2015
Que ce soit en rencontre d’équipe, face aux médias ou devant un comité que vous devez convaincre, prendre la parole en public est peut-être votre (...)
Chez BOSS & fils
Ouverture officielle : 19 Mars 2015 Propriétaires : Louis Boutin, Félix Dauvet-Lainesse et Maggie Cloutier Design : par les propriétaires Nombres de places : 40, dont 14 au bar et 26 en salle à manger Type de cuisine : Poissons et fruits de mer avec une influence asiatique Chef principal : (...)
Restolutions
Restolutions est une entreprise qui réunit une variété de spécialistes de divers domaines (marketing, publicité et promotion, graphisme, gestion et opérations, immobilier et financement, comptabilité, développement des affaires, mise en marché et ventes, design, développement et construction, (...)
Le charisme démythifié
Éditeur : Éditions de l’Homme Auteure : Olivia Fox Cabane ISBN : 978-2-7619-4233-1 304 pages (papier : 27,95 $ ; epub : 20,99 $) Sortie : février 2015
Vous me demanderez d’emblée... Mais de quel mythe s’agit-il dans ce livre ? Le charisme n’en est certes pas un, mais le fait de croire (...)
Le Domaine Château-Bromont
Depuis avril 2013, le Domaine Château-Bromont, situé dans les Cantons-de-l’Est, a investi plus de 8,5 millions de dollars pour la rénovation de ses installations, que ce soit pour l’Hôtel, l’Auberge ou le Golf Château-Bromont.
Depuis le 12 décembre dernier, les clients de l’Hôtel (...)
Normandin de Lévis
Nombre de places : 160 Designer : Steve Girard Investissement total : 1,5 millions $
Dans le but de demeurer leader dans sa catégorie, la chaîne de restaurants Normandin a récemment investi près de 4 millions de dollars pour la rénovation de trois établissements à Québec, ainsi que de sa (...)
Savons mousse et liquide Tork Premium
L’entreprise SCA, fabricant de produits d’hygiène de marque Tork pour usage hors-domicile, a récemment lancé une nouvelle gamme de savons qui ont été reformulés pour être plus doux, mais toujours aussi rigoureux en matière d’hygiène. En plus d’être conçus pour tous les niveaux de sensibilité (...)
De plus en plus végé
Éditeur : Les Éditions Transcontinental Auteure : Nettie Cronish Photographe : Pat Crocker ISBN : 978-2-89743-066-5 280 pages (29,95 $) (ou 26,95 $ en PDF) Sortie : 11 mars 2015
Je m’en confesse : quand j’ai reçu ce livre, je me suis dit « pas encore un livre végé » ! Il faut avouer que le (...)
Portofino bistro italiano
Réouverture officielle : 14 février 2015 Propriétaires : François Petit et Yves Moreau Chefs : Yves Moreau et Vincenzo Verrastro Nombre de places : 110 en salle à manger, 8 au bar et 8 en salle privée Designer : Nancy Gauthier Coût total des rénovations : 500 000 $
Après un mois et demi de (...)
Calculateur de coût de la compagnie Export Packers
La division Service Alimentaire de l’entreprise Export Packers a récemment lancé un calculateur de coût qui permet aux chefs et responsables des services alimentaires de calculer d’avance le coût des recettes originales qui se trouvent dans la bibliothèque du site Internet d’Ocean Jewel. Le (...)
