À découvrir
Fours à micro-ondes Vollrath
La compagnie Vollrath présente deux nouveaux fours à micro-ondes, conçus pour être à la fois durables et fonctionnels. Idéaux pour une utilisation continue dans des établissements commerciaux, les fours micro-ondes Vollrath peuvent réchauffer ou cuire des aliments frais ou congelés rapidement, (...)
Float par Molo Design
L’entreprise canadienne Molo Design vous présente sa toute dernière collection baptisée "Float". Présentant des formes simples et des lignes épurées, cette série de verres a été façonnée par des maîtres verriers de la République tchèque à partir des meilleurs verres borosilicate allemands, un (...)
Fours Convotherm Mini Combi
Ce qui rend ce mini-four si unique, c’est la versatilité et la puissance qu’il offre malgré sa petite taille. En effet, le Mini Combi peut accepter jusqu’à trois pannes de 12’’ x 20’’ et offre tous les avantages de la cuisson combinée dans un four qui n’occupe que 20 pouces de largeur ; une (...)
Plaque de congélation rapide Anti-Griddle de PolyScience
L’Anti-Griddle de PolyScience est essentiellement une surface de congélation rapide à température fixe de -34 °C. Cette innovation unique permet de congeler en surface vos sauces, crèmes, purées et yogourts ainsi que divers liquides et semi-solides. Simple d’utilisation et facile à nettoyer, (...)
Les sacs PanSaver
Les sacs PanSaver vous permettent de conserver vos aliments cuits plus longtemps (jusqu’à 28 jours) tout en réduisant considérablement les risques de contamination puisqu’ils permettent le refroidissement rapide des aliments sous la zone de danger (135°F/57°C à 41°F/5°C). Fabriqués à partir de (...)
La collection Basalt de Revol
La collection Basalt de Revol regroupe une série de neuf plateaux qui ont l’apparence de l’ardoise naturelle. Ils sont néanmoins fabriqués en porcelaine non poreuse, tout comme le reste de la gamme de porcelaine Revol, mais présentent la couleur, la texture et les formes découpées de (...)
Le Tour du proprio
Chez Ma Grosse Truie Chérie
Un décor hors du commun qui met en vedette des éléments du passé
Ouvert depuis juin dernier, Chez Ma Grosse Truie Chérie est un établissement qui en met plein la vue. La salle à manger, avec son décor rétro-industriel, est une véritable ode à la récupération et (...)
M’as-tu-lu ?
Soupesoup
Caroline Dumas, Flammarion
Ne vous butez surtout pas au titre… Non, il n’y a pas que des soupes (délicieuses et originales) dans ce livre ! Salades, sandwichs et desserts complètent la table des matières qui présente 160 recettes. Des inédites, mais aussi des imbattables servies (...)
Logiciel Reputation Observer
Reputation Observer est un logiciel de gestion de réputation en ligne qui vous permet de surveiller votre produit ou votre marque sur l’ensemble des médias sociaux. En plus de faire de la veille dans six langues différentes, il peut mesurer le quantité d’interactions autour d’un produit ou (...)
Fonds de tartes et cônes La Rose Noire/Bonbons de chocolat surgelés
Gastronomia vient d’ajouter deux nouvelles gammes de produits qui sont idéales tant pour le service à l’assiette que pour les réceptions raffinées. Tout d’abord, la collection de fonds de tartes et de cônes La Rose Noire ; des prêts-à-garnir fabriqués à partir d’ingrédients 100 % naturels (...)
Le Scintillant de Martin Dessert
La compagnie Martin Dessert nous présente Le Scintillant, un petit gâteau de forme ovale composé d’une pâte vanille surmontée d’une mousse aux fruits, d’une mousse au chocolat blanc vanillée et d’un coulis aux canneberges. Offert en portion de 82 g, Le Scintillant est décoré de canneberges (...)
Grilles pain Pop Art Toaster
L’entreprise américaine Pop Art Toaster nous présente sa gamme de grilles pain inspirés des années 50. Offerts avec un fini plastique ou chrome, ces appareils sont idéals pour les établissements qui veulent offrir une touche originale au petit-déjeuner puisqu’ils sont munis de plaques-pochoirs (...)
Sièges FLIP
Les sièges de l’entreprise zero1 sont conçus pour s’adapter à n’importe quel environnement. Du bureau à la salle de classe, des hôpitaux aux hôtels, leurs produits sauront répondre à vos besoins en matière de confort et de flexibilité. Le modèle FLIP1 offre un design épuré, tandis que le (...)
Vestes de chef hydrophiles de No Limits design
No Limits design, une entreprise canadienne spécialisée dans les uniformes stylisés pour les restaurants et les établissements corporatifs, nous arrive avec des vestes de chef hydrophiles. Offertes en version manches longues (en blanc) et manches (en gris), ces vestes sont pratiques, légères, (...)
Pattes d’Ours Brownie
Les Aliments Dare Limitée lançait récemment Les Pattes d’Ours Brownie, un produit idéal pour l’ensemble de l’industrie des services alimentaires puisqu’ils sont offerts dans un emballage individuel de deux unités, pratique et facile à emporter. Faites de vrai chocolat, Les Pattes d’Ours (...)
