À découvrir
Flow par Mutina
L’entreprise Ramacieri Soligo est fière de présenter sa nouvelle collection de tuiles exclusives Flow, de Mutina. Originale et contemporaine, la gamme Flow ajoute une élégance simple aux planchers, aux surfaces verticales ainsi qu’aux escaliers. La pureté et la linéarité sont les principales (...)
La collection « Audio Professionnel » de SCRIBO
L’éditeur français SCRIBO, spécialiste de l’anglais de la Restauration depuis 1980, vient de lancer deux nouveaux fichiers audio téléchargeables qui font partie de la collection « Audio Professionnel » : Parler anglais au Restaurant et Parler du Vin en anglais. Disponibles depuis le 1er (...)
La chaise Kwimbee
Conçue par une mère de famille québécoise qui en avait assez de ne pas avoir de place pour mettre le siège de bébé lorsqu’elle allait au restaurant, la chaise Kwimbee présente plusieurs avantages, tant pour les parents que pour les restaurateurs. En effet, elle sert de chaise haute pour les (...)
Molson Canadian 67
La compagnie Molson Coors Canada annonce l’arrivée de la Molson Canadian 67, une lager au goût franc, vif et frais, conçue pour les personnes actives et soucieuses de leur alimentation. Cette bière à 3 % d’alcool ne contient que 67 calories par bouteille de 341 ml, ce qui en fait une option (...)
Pots en argile La Chamba
La compagnie Toque Blanche, qui se spécialise dans la vente d’équipement de cuisine aux États-Unis et au Canada, présente la gamme de pots en argile La Chamba. De couleur noir cendre, chaque pièce de la collection est façonnée à la main par des artisans qui utilisent de l’argile provenant (...)
Minipaniers à friture de la compagnie American Metalcrafts
Conçus d’après le traditionnel panier à friture qu’on trouve dans pratiquement tous les restaurants, les minipaniers à friture en acier inoxydable de la compagnie American Metalcrafts présentent le même type de grillage et les mêmes poignées à double fil que leur contrepartie standard. La (...)
Galettes de homard de la compagnie Pro-Mer
Pour ceux qui cherchent toujours de nouvelles façons de présenter les fruits de mer, la compagnie Pro-Mer vient de lancer ses galettes de homard congelées. Très goûteuses et faciles à préparer (environ 25 minutes au four), elles sont également faibles en gras saturés et sont une excellente (...)
Tunique de cuisinier et bague à cravate La Maison ZAZ
La Maison ZAZ, qui se spécialise dans le design et la distribution d’uniformes et d’accessoires de travail pour les hôtels privés et haut de gamme des grandes villes de l’Amérique du Nord et de l’Europe, présente sa toute nouvelle tunique de cuisinier. Offerte toute blanche, toute noire ou (...)
Réchauds à induction Intrique de Vollrath
La compagnie Vollrath a décidé d’étendre sa gamme de produits Intrique avec une nouvelle série de réchauds à induction carrés. À la fois élégants et polyvalents, ces réchauds offrent un design à profil bas qui permet une meilleure présentation de la nourriture et qui facilite le libre-service. (...)
Barbera d’Asti DOC Ricossa 2007
La nouvelle cuvée du vignoble piémontais Barbera d’Asti Ricossa est enfin offerte au Québec. Présent sur les tablettes de la Société des alcools du Québec (SAQ) depuis quelques semaines seulement, Le Barbera d’Asti DOC Ricossa 2007 accompagne très bien les plats réconfortants de la saison (...)
Concentrés liquides Knorr Professionnel
La compagnie Unilever présente sa gamme de concentrés liquides Knorr Professionnel. Faits à partir d’ingrédients de haute qualité pour une saveur naturelle supérieure et bien équilibrée, ces concentrés de bouillon de bœuf, de bouillon de poulet et de bouillon de légumes se dissolvent (...)
Vinaigrettes de Berthelet
Après plus d’un an de développement en cuisine, Berthelet propose une nouvelle gamme de vinaigrettes qui sauront rehausser la saveur de vos salades, marinades et trempettes. Préparées à partir d’huile de canola, de vinaigre de cidre de pomme et d’ingrédients naturels tels que jus de citron, (...)
Fours à micro-ondes Vollrath
La compagnie Vollrath présente deux nouveaux fours à micro-ondes, conçus pour être à la fois durables et fonctionnels. Idéaux pour une utilisation continue dans des établissements commerciaux, les fours micro-ondes Vollrath peuvent réchauffer ou cuire des aliments frais ou congelés rapidement, (...)
Float par Molo Design
L’entreprise canadienne Molo Design vous présente sa toute dernière collection baptisée "Float". Présentant des formes simples et des lignes épurées, cette série de verres a été façonnée par des maîtres verriers de la République tchèque à partir des meilleurs verres borosilicate allemands, un (...)
Fours Convotherm Mini Combi
Ce qui rend ce mini-four si unique, c’est la versatilité et la puissance qu’il offre malgré sa petite taille. En effet, le Mini Combi peut accepter jusqu’à trois pannes de 12’’ x 20’’ et offre tous les avantages de la cuisson combinée dans un four qui n’occupe que 20 pouces de largeur ; une (...)
