À découvrir
Moutarde de Dijon au miel et moutarde de Dijon en dosettes
Spécialisée dans la fabrication de moutarde de Dijon depuis 1747, la compagnie Maille présente deux nouveaux produits qui s’adressent au marché des HRI. Tout d’abord, la moutarde de Dijon au miel est maintenant offerte en format de 4 litres. L’entreprise lance également la moutarde fine de (...)
(BELVEDERE) RED
En partenariat avec l’organisme RED qui, depuis 2006, s’associe avec quelques-unes des plus grandes marques pour fabriquer des produits uniques servant à amasser des fonds pour soutenir la lutte contre le SIDA, Belvedere Vodka a créé la bouteille édition spéciale (BELVEDERE) RED. Pour chaque (...)
Crèmes Natrel Sans lactose
La compagnie Agropur offre ses nouvelles crèmes Natrel Sans lactose à 10 % de matières grasses et à 35 % de matières grasses. Possédant les mêmes propriétés que la crème ordinaire, elles demeurent stables à la cuisson, même lorsqu’elles sont mélangées avec des ingrédients acides. Leur durée de (...)
Nouveautés chez French’s
French’s Foodservice a dernièrement fait le lancement de trois nouveaux assaisonnements pour rehausser vos créations culinaires. La moutarde de Dijon French’s avec Chardonnay offre un bon équilibre entre le goût particulier de la moutarde forte et la saveur du vin de Chardonnay. Elle ne (...)
La tasse Cupanion
Cupanion est un programme clé en main pour la création de tasses réutilisables personnalisées qui vous permettent de promouvoir votre marque tout en réduisant votre empreinte écologique et celle de vos clients. L’étiquetage se faisant lors du processus de thermoformage, ce produit offre une (...)
Fruitti & Confetti et Pürbloom Végétal de Fruit Symbiose
L’entreprise québécoise Fruit Symbiose propose deux produits des plus originaux pour les services alimentaires. La gamme de collations santé sur le pouce Fruitti & Confetti offre six variétés de fruits (pommes, raisins, bleuets, ananas, fraises et mélange de fruits) qui sont présentés dans (...)
Lame Chip Twister de Nemco
Nemco Food Equipment vient d’élargir la gamme de modules de lames pour ses appareils de coupe PotatoKutter. La nouvelle lame « Chip Twister » porte bien son nom puisqu’elle offre une coupe de légume torsadée qui permet de créer des présentations pour le moins originales. Elle s’adapte tant au (...)
L’accessoire grille et brochette tandoori de Rational
La compagnie Rational présente un accessoire grille et brochette tandoori qui permet aux utilisateurs du SelfCooking Center de créer des brochettes savoureuses avec une efficacité accrue. En effet, les chefs peuvent préparer jusqu’à 100 brochettes différentes qui seront prêtes à servir en 12 (...)
Rickard’s Blonde
Sur le marché depuis le 6 juin dernier, la Rickard’s Blonde est une pilsner de style allemand qui contient 5 % d’alcool. Élaborée à partir d’un mélange unique de quatre variétés de houblons, elle offre un goût robuste, frais et savoureux qui se marie à merveille aux viandes blanches ainsi (...)
Margarine Becel au goût de beurre
La compagnie Unilever Food Solutions présente ses portions individuelles de margarine Becel au goût de beurre. Particulièrement destiné aux services alimentaires, ce format permet d’offrir une option santé à vos clients puisque la margarine Becel est non hydrogénée et ne contient aucun (...)
Hanwood Estate Moscato 2010
La maison australienne McWilliam’s présente son nouveau cru pour la saison estivale, le Moscato Hanwood Estate. Déjà offert dans les succursales de la SAQ, ce vin blanc à 6,0 % d’alcool offre une saveur intense et rafraîchissante aux arômes de fleurs et de fruits tropicaux, avec des notes (...)
L’Insoumise
La Microbrasserie Archibald a récemment ajouté une autre bière à sa grande famille de produits : L’Insoumise. En vente exclusivement à la SAQ, en format canette de 473 ml, cette bière rousse de style « pale-ale » contient 5,2 % d’alcool. Elle est composée d’ingrédients provenant de chez nos (...)
Beurre à cuisson de l’Académie Culinaire
Distribué par l’entreprise GFS (Service Alimentaire Gordon), le beurre à cuisson de l’Académie Culinaire est un beurre clarifié fouetté sans lactose qui ne brûle pas à haute température. Développé par le centre de recherche et développement de l’Académie, ce nouveau produit est offert en (...)
M’as-tu lu ?
Cuisson en croûte de sel, d’argile, d’algues…
Collectif, Éditions Artémis
Il y a celles qu’on mange et celles qu’on ne mange pas, puis celles du dessous et celles du dessus, celles qu’on connaît et celles qui restent à découvrir. Bien que certaines recettes datent de plusieurs dizaines, (...)
La chaise Daisy de Demacker Design
En avril dernier, la compagnie européenne Jongform présentait la chaise Daisy. Conçue par le réputé designer allemand Matthias Demacker, cette chaise s’inspire des formes cristallines avec leurs angles solides et bien définis. Avec son corps monobloc, son dossier très droit muni d’accoudoirs (...)
