À découvrir
Huile de caméline Three Farmers de Canpressco
Déjà bien connue sur le marché canadien, l’huile de caméline Three Farmers de la compagnie Canpressco est maintenant offerte au Québec. Faite à partir de la caméline, une graine oléagineuse originaire de l’Europe du Nord, cette huile de cuisson au léger goût de noisette est produite en (...)
Histoire de la cuisine familiale du Québec, volume 5
Éditeur : Les Éditions GID Auteur : Michel Lambert ISBN : 978-2-922668-99-5 49,95 $ (987 pages) Sortie : mai 2013
Cinquième volume de la collection sur l’histoire de la cuisine familiale du Québec, ce livre est une véritable brique de près de 1000 pages d’information sur la cuisine du monde (...)
Zyara
Ouverture : mai 2013 Type de cuisine : libanaise et méditerranéenne Nombre de places : 200, dont 100 sur la terrasse et 20 dans le salon privé Designers : Qualliza Design (sous l’inspiration de Grace Tchaglassian)
Situé au cœur du Quartier DIX30, le restaurant Zyara offre le meilleur de la (...)
Street food
Éditeur : Hachette cuisine Auteur : Yannig Samot Photographie : Virginie Garnier ISBN : 978-2-01-231015-5 34,95 $ (144 pages) Sortie : juin 2013
La frénésie de la cuisine de rue fait ces jours-ci rage dans les rues de Montréal et l’aventure tente plusieurs restaurateurs ! Question (...)
Parasols commerciaux de la compagnie Greencorner
Un parasol haut de gamme permet d’offrir une bonne première impression et incite la clientèle à passer plus de temps sur votre terrasse, que le soleil soit présent ou non. À cet effet, la compagnie Greencorner a développé une gamme de parasols de qualité commerciale dont la structure est (...)
Bières « La Célébrante » et « À Table » des Brasseurs du Monde
Juste à temps pour célébrer son 2e anniversaire la brasserie québécoise Brasseurs du Monde lance deux nouvelles bières dans sa gamme festive : La Célébrante et À Table. Spécialement conçue pour plaire aux gens qui apprécient une autre boisson que la bière, La Célébrante est fermentée avec des (...)
Les Enfants Terribles
Ouverture officielle : mars 2013 Propriétaires : Francine Brûlé et Serge Bruneau Type de cuisine : plats réconforts mettant de l’avant les produits du terroir Chef en place au moment de l’ouverture : S’Art Chartier-Otis Nombre de places :150 à l’intérieur et 180 sur la terrasse Designers : (...)
Lampe Quattro de Sonneman
Conçue par le célèbre designer Robert Sonneman, qui compte plus de 40 années d’expérience dans la conception de luminaires, la nouvelle lampe Quattro présente un design sobre et ultra moderne combinant des formes rectilignes avec un bras articulé qui permet d’obtenir plusieurs degrés de (...)
Plaisirs culinaires à la bière
Éditeur : Broquet Auteur : Philippe Wouters Photographie : Éric Morissette et Philippe Wouters ISBN : 978-2-89654-328-1 29,95 $ (200 pages) Sortie : juin 2013
Qui de mieux qu’un Belge installé au Québec depuis 12 ans pour bien parler de bière ? Philippe Wouters est en effet une référence (...)
Machine à café Caffitaly S04
La toute nouvelle Caffitaly S04 vous en fera voir de toutes les couleurs avec son concept unique de facettes interchangeables qui vous permet de transformer votre machine à café en un clin d’œil. En effet, vous pouvez choisir parmi neuf coloris différents, soit rouge, orange, or, jaune, vert, (...)
Technologie de mise à niveau et de stabilisation FLAT
Bonne nouvelle pour les restaurateurs et traiteurs de la province, la technologie FLAT est maintenant offerte au Québec par l’entremise de la compagnie WIILIAM. Créé en 2004, ce système intelligent réunit un ensemble de tiges de tension en polymère qui permettent d’obtenir une stabilité (...)
La Queue de Homard
Ouverture : mai 2013 Nombre de places : 100 Propriétaires : Alex-Sandra Thibault, Cyndi Martin, Judith Gaudreau et Gilles Thibault Type de cuisine : poissons, fruits de mer et grillades Chef en place au moment de l’ouverture : Sébastien Royer
La Queue de Homard, c’est à la fois un comptoir, (...)
Le "Banquet Tree" de Libbey
Avec l’aide de chefs et de traiteurs professionnels, la compagnie Libbey a créé un système de banquet polyvalent qui saura attirer l’attention de vos invités. Sa structure en élévation permet de mettre en valeur les aliments et boissons sans compromettre l’efficacité du service puisque les (...)
Sauces Luda H de Aliments ED Foods
La compagnie Aliments ED Foods a récemment ajouté deux nouveaux mélanges à sa gamme de produits sans gluten et réduits en sodium : le mélange de sauce tomate et le mélange de sauce barbecue. La nouvelle sauce tomate présente un goût équilibré qui est rehaussé par un soupçon de fines herbes et (...)
BarBounya
Ouverture : 15 mai 2013 Nombre de places : 51 en salle à manger + salle privée de 25 places Propriétaires : Fisun Ercan et Edward Zaki Type de cuisine : Turque Chef en place : Fisun Ercan
Le quartier Mile-End accueille depuis peu un nouveau restaurant de cuisine turque et méditerranéenne (...)
