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Mon pain

  • Éditeur : Marabout, chez Hachette Canada
  • Auteure : Joanna Farrow
  • ISBN (papier) : 978-2-501-09642-3
  • 240 pages (9,95 $)
  • Sortie : Mai 2014
 
2 juillet 2014

Il n’y a pas à dire… du bon pain sur une bonne table est généralement annonciateur d’un bon repas ! Si vous avez choisi de fabriquer vous-même vos pains, ce livre saura assurément vous inspirer de nouvelles idées. Au sommaire, on trouve tant des classiques que les populaires pains plats, sans gluten et mêmes des variantes sucrées. Un petit livre à bas prix que votre chef aura plaisir à consulter.

Par exemple :

  • Classiques : pain rapide au sésame, ciabattas, pain muesli du petit déjeuner, etc.
  • Salés : pain noir irlandais, pains au thym et aux pommes de terre, pain à la patate douce et à l’estragon, etc.
  • Plats : piadinas, pita, pains pides turcs, pains naans, etc.
  • Individuels : bretzels salés, petits pains au panais, etc.
  • Pains de fêtes : tresse de Pâques à la grecque, stollen, etc.
  • Sucrés : pain au thé et aux fruits, pain au café et aux noix, etc.
  • Gâteaux : pain d’épices aux pommes, cake aux fruits tropicaux, etc.
  • Sans gluten : blanc classique sans gluten, pain aux pois chiches et aux épices, pain de maïs aux poivrons rouges grillés, etc.

Pour suivre Hachette Canada :

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