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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

Modèle simple (sur Excel) pour la planification et l’analyse des résultats prévisionnels

 
30 avril 2019 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

EXERCICE DE CALCUL

Le travail à faire

En utilisant le modèle d’analyse budgétaire ci-joint : et en vous servant des hypothèses suivantes :

  • Chiffre d’affaires = 2 000 000 $
  • Chambre 10 %
  • Nourriture 70 %
  • Boisson 15 %
  • Autres revenus 5 %
  • Coût des produits vendus 40 %
  • Coût total de main-d’oeuvre 35 %

Total des coûts d’exploitation 20 %

  • Frais financiers 2 %
  • Amortissement 1 %
  • Impôt (taux d’imposition 18 %)

Répartition des ventes mensuelles :

  • Janvier 6,76 %
  • Février 6,83 %
  • Mars 7,91 %
  • Avril 7,64 %
  • Mai 8,67 %
  • Juin 9,12 %
  • Juillet 9,73 %
  • Août 9,63 %
  • Septembre 8,41 %
  • Octobre 8,40 %
  • Novembre 7,93 %
  • Décembre 8,97 %

Total des ventes 100,00 %

Calculez :

1 — Le BAIIA ?
2 — Le bénéfice net (la perte nette) après impôt ?

⇐ Cahier d’exercices — États des résultats prévisionnels
⇐ Solutionnaire — États des résultats prévisionnels

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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