Miroir, miroir…

Dis-moi qui est le plus beau

14 octobre 2010 - Par Robert Dion

Eh oui, même les acteurs du milieu des HRI doivent s’en remettre de temps à autre à ce légendaire stratagème ! Il faut dire qu’il peut être très bénéfique de regarder ce qui se fait dans les établissements des villes, des provinces et même des pays voisins. Sans que vous en veniez au plagiat, s’inspirer de ceux qui excellent ailleurs ne peut avoir que du bon lorsque l’idée est bien adaptée au style de votre établissement.

Cela dit, même si les designers internationaux s’éclatent partout dans le monde, nos créateurs québécois n’ont rien à leur envier. Nous nous savons depuis longtemps un peuple imaginatif et créateur ; soyons-en fiers. D’ailleurs, plusieurs hôtels, restaurants et institutions d’ici ont su se distinguer au chapitre du design dans les dernières années.

Évidemment, quand on parle design, on a tout de suite en tête le « beau côté », celui que vous offrez à vos clients. On a vite tendance à oublier la face cachée, celle des buanderies, cuisines et aires de production. Lorsque vient le temps de créer ces espaces, faire appel à des professionnels devient d’une importance capitale. Ils connaissent les nouveaux équipements, les règles et les standards. Un espace de travail bien conçu peut peser lourd dans la balance du produit fini de qualité. Car, pour garantir le succès, il faut être aussi bon que beau ! Ne l’oublions pas !

Ceux qui me connaissent savent que j’aime découvrir de nouveaux établissements. Lors de salons ou congrès à l’extérieur du pays, rares sont les journées où je visite moins de cinq ou six adresses. Je veux en voir le plus possible et je consulte les concierges et magazines locaux pour sentir les courants de la place !

Faites-en donc autant : sortez voir le monde !

Dans cette édition

Holiday Inn Express & Suites de Saint-Hyacinthe
Université Laval
Grand Times Hôtel Sherbrooke
Calao
NÜVÜ Bistro Expériences
La Voie Maltée de Jonquière
Créations québécoises… une façon originale de vous distinguer !
Design International
Maison Moschino, Italie
Armani Hotel Dubai, Émirats arabes unis
Le Restaurant Ralph’s, Paris
Inntel Hotel, Zaandam, Pays-Bas
Toi bar & restaurant, Paris, France
W Istanbul, Turquie
Kameha Grand, Bonn, Allemagne
Hullett House Hotel, Hong Kong, Chine
Andel’s Hotel, Allemagne
Hôtel SEVEN, Paris, France
The Strand, New York, États-Unis
Les Jardins de la Villa, Paris, France



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