Michael Gray nommé directeur du service culinaire et chef exécutif pour Boston Pizza
Boston Pizza annonce aujourd’hui l’embauche de Michael Gray à titre de directeur du service culinaire et chef exécutif. Comptant plus de 20 années d’expérience dans ce rôle, M. Gray supervisera la stratégie culinaire et le développement du menu pour les 340 restaurants de l’entreprise au Canada.
« Michael apporte un leadership et des compétences considérables à l’équipe du service culinaire de Boston Pizza, déclare Ken Otto, chef de l’exploitation de Boston Pizza International. Il apportera des idées fraîches et innovatrices au développement du menu, ainsi qu’une approche équilibrée qui contribuera grandement à offrir à nos invités une expérience culinaire exceptionnelle tout en optimisant l’excellence de nos opérations dans toute l’entreprise. »
M. Gray a reçu sa formation officielle à Dublin, en Irlande, et a fait son arrivée au Canada en 1991. En plus d’avoir travaillé avec quelques-uns des chefs de file dans le domaine de la restauration, il a également été chef exécutif lors des XV Jeux du Commonwealth présentés en 1994 à Victoria, en Colombie-Britannique.
« Je suis très heureux de joindre Boston Pizza et d’avoir l’opportunité de partager mes expériences et connaissances culinaires avec l’équipe, a fait savoir Michael Gray par voie de communiqué. Ce rôle me donne l’occasion de travailler avec deux choses pour lesquelles j’éprouve beaucoup de passion tous les jours, la nourriture et les gens. J’aime collaborer afin de créer de nouveaux plats savoureux, et j’ai hâte de partager ces plats avec les invités de Boston Pizza. »
