McDonald’s : Du bœuf frais pour préparer le Quart de livre
McDonald’s a annoncé que son célèbre Quart de livre serait préparé à partir de bœuf frais dès mi-2018 et ce, dans la majorité des établissements installés aux États-Unis. Pour préparer cette transition entre viande surgelée et bœuf frais, la célèbre enseigne a réalisé des tests dans quelque 400 restaurants du Texas et de l’Oklahoma.
McDonald’s a également indiqué que son Quart de livre ne serait plus préparé à l’avance mais uniquement lorsqu’une commande sera effectuée, modifiant ainsi les procédures bien huilées actuellement suivies.
« Offrir du bœuf frais, préparé au moment de la commande, n’est qu’une preuve supplémentaire que nous élevons notre niveau, a souligné Chris Kempczinski, président de McDonald’s, dans les colonnes de Restaurant Business. Ce n’est qu’un début, nous avons hâte de vous montrer la suite ! »
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