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Point de vue

Classification : aux hôteliers de jouer !

 
7 octobre 1998 | Par Paolo Di Pietrantonio, Corporation des services aux établissements touristiques québécois
  • Nouveau programme volontaire de classification hôtelière
 
 
Dossier

Les autres héros de la tempête de verglas

 
7 mars 1998 | Par Chantale Arseneau
  • Tempête de verglas
  • Centres d’hébergement temporaires pour les sinistrés
  • Hommage aux gestionnaires de services alimentaires, bénévoles et fonctionnaires des villes
 
 
Personnalité HRI

Le meilleur moment en carrière de Jean-François Houde

 
17 octobre 1998 | Par Mario Martel
  • Chef Jean-François Houde, chef exécutif du restaurant l’Aviatic Club de Québec
 
 
Restaurants

Fuddruckers

Le fast-food qui n’est pas du fast-food

 
7 octobre 1998 | Par Jennifer Pizier
  • Restaurants
  • États-Unis
 
 
Personnalité HRI

Jacques Gauthier, entrepreneur, concepteur et visionnaire

 
7 octobre 1998 | Par Éric Duguay
  • Jacques Gauthier
 
 
Marketing/publicité

La connaissance des clients, une condition nécessaire pour une prestation réussie

 
7 octobre 1998 | Par Christian Latour
  • Besoins des clients
 
 
Classification

Classification des établissements hôteliers du Québec

Un nouveau programme s’implante

 
7 octobre 1998 | Par Caroline Bujold, Tourisme Québec
  • Nouveau programme volontaire de classification hôtelière
 
 
Tendances

Passeport santé à l’hôtel...

 
7 octobre 1998 | Par Chantal Brunelle, Josée Chouinard
  • Soins détente
  • Tendances
 
 
Aliments/menus/recettes

Au goût du jour !

 
7 octobre 1998 | Par Frédéric Blaise, Josée Chouinard
  • Menus du jour
 
 
Recherche et développement/veille

Recherche & Développement : la satisfaction du consommateur par l’innovation et la création

 
7 octobre 1998
  • Recherche et développement
  • Nouveaux produits
 
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