Marketing
La restauration et l’alimentaire, des secteurs de faible influence
Les marques sont partout. Toujours plus puissantes, toujours plus présentes. Mais leur pouvoir et leur renommée évoluent au fil des ans. Pour mesurer leur influence actuelle, la firme Ipsos réalise donc, depuis quelques années déjà, une étude planétaire (5 continents, 19 pays, 11 langues) (1). (...)
Marketing : Booking.com, le préféré des Québécois
L’Association du Marketing Relationnel (AMR) organisait hier soir à Montréal son Gala Flèche d’Or 2017, destiné à « célébrer les meilleures campagnes de marketing relationnel au Québec ». La célèbre plateforme Booking.com s’y est vu décerner le prix des consommateurs, attribué suite à un (...)
McDonald’s met fin à quatre décennies de partenariat olympique
Depuis 1976 et les Jeux de Montréal, le célébrissime M jaune de McDonald’s était de chaque olympiade, présent sur les panneaux publicitaires, à l’intérieur et aux abords des stades et, bien évidemment, sur les écrans de télévision du monde entier. Depuis quatre décennies, des restaurants (...)
Hilton installe des espaces d’entraînement « crédibles » dans ses chambres
Nombreux sont les établissements hôteliers nord-américains à offrir l’accès à des installations sportives. Toutefois, certains clients semblent freinés à l’idée de s’exhiber devant des inconnus et de suer à la vue de tous. D’après une récente étude du Cornell University Center for Hospitality (...)
wikiHRI : les nouveautés du mois de mai
En mai, fais ce qu’il te plaît ! Eh bien, ce qui plaît à notre collaborateur Christian Latour, c’est de parler stratégie, marketing, théorie, expérience... Et en mai, notre expert s’est gâté. Pour ceux qui auraient loupé l’une de ses interventions, voici un récapitulatif exhaustif : 1 mai (...)
Chicago accueille un restaurant entièrement consacré ... au Nutella
Créée voici plus de 50 ans par Michele Ferrero, la pâte à tartiner Nutella a depuis lors conquis les estomacs des plus petits, rendu totalement accros de nombreux adultes et provoqué moult débats liés à l’utilisation de la désormais célèbre huile de palme.
Déjà décliné sous toutes les formes (...)
McDonald’s Canada : Des livres proposés dans les Joyeux Festins
McDonald’s Canada a annoncé ce mardi que ses restaurants offriraient désormais aux familles la possibilité de choisir entre un livre et un jouet à l’achat d’un Joyeux Festin. Née d’un partenariat avec Kids Can Press, important éditeur de livres pour enfants, l’initiative « vise à inspirer (...)
Déjeuners à la journée : McDonald’s remporte son pari
La célèbre bannière a publié ce mardi des résultats bien meilleurs que prévu au premier trimestre 2017. Selon l’Agence France-Presse, le résultat net de McDonald’s a ainsi bondi de 8 % durant cette période tandis que le bénéfice par action a été ajusté à la hausse. Au niveau mondial, les (...)
Bel Air Tremblant : Un « titanesque » plan anti-OTA
À quelques kilomètres à peine des pistes du Mont Tremblant se construit, lentement mais sûrement, un véritable village. « Je préfère parler de communauté », rectifie Eric Harari, son concepteur. Sur quelque 525 acres, Bel Air Tremblant proposera, à terme, une zone résidentielle de 140 maisons (...)
TripAdvisor : un service payant pour améliorer l’image de son établissement
La plateforme d’avis en ligne TripAdvisor, qui recense plus de cinq millions d’établissements de par le monde, a annoncé ce mercredi matin qu’elle lançait un nouveau service destiné aux restaurateurs. TripAdvisor Premium, un service payant, devra permettre aux exploitants de mieux gérer et (...)
Hôtellerie : les réseaux sociaux, ces raconteurs d’histoire
La plupart des hôteliers ont désormais saisi l’importance des réseaux sociaux et se sont inscrits sur ces derniers. Mais le message qui y est diffusé a évolué au fil des années. Il ne s’agit plus aujourd’hui de contenus disparates, il faut désormais offrir aux clients un contenu engageant, (...)
Table du chef privée : Le Diplomate mise sur la proximité
Ouvert en février dernier, Le Diplomate propose, depuis la semaine dernière, une table du chef privée. Dans une salle fraichement aménagée et isolée du reste de l’établissement, un groupe de maximum 25 convives peut s’offrir une expérience culinaire exceptionnelle et originale. « Nous avons, (...)
L’économie collaborative, une opportunité pour l’hôtellerie québécoise ?
Le 7e Colloque Touristique, organisé par les étudiants en Techniques de tourisme du Cégep Limoilou, se penchait, ce mercredi soir, sur le phénomène, international et galopant, de l’économie collaborative et sur ses impacts potentiels sur l’industrie touristique locale.
De plus en plus (...)
Insatisfactions au check-in : « Des chiffres à prendre très au sérieux »
hospitalityPulse, l’un des leaders mondiaux dans la répartition et l’affectation automatisées de chambres d’hôtels, a dévoilé récemment les résultats de son sondage « 2016 Check-In Experience ». « L’objectif de cette étude était de se pencher sur l’expérience vécue par les clients lors du (...)
