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Marketing

Hôtellerie : Les fêtes de fin d’année, une opportunité à maîtriser
Par Pierre-Alain Belpaire  - 22 novembre 2017

Illuminations dans les rues, décorations dans les vitrines, températures en chute libre, incontournables mélodies diffusées dans les épiceries… À moins de vivre en ermite, vous n’avez pu que constater que le temps des Fêtes approche. Pour les hôteliers, cette saison représente l’un des moments forts du (...)

Marketing : Le retour gagnant du Colonel Sanders
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 octobre 2017

En mai 2015, à l’occasion de son 75e anniversaire, l’enseigne PFK décidait de « ressusciter » le mythique Colonel Sanders, un personnage disparu des campagnes et clips de la marque depuis 1994. Depuis, le célèbre moustachu a occupé les premiers rôles dans diverses campagnes, a fait l’objet de reportages (...)

Livraisons : foodora offre désormais ses services à Québec
Par Pierre-Alain Belpaire  - 3 octobre 2017

Le service de livraison foodora, déjà actif à Montréal, Toronto et Vancouver, opérera dès ce mardi dans les rues de Québec. Deux autres cités canadiennes, Edmonton et Calgary, verront également débarquer ces hordes de livreurs.
« La technologie améliore de manière significative la vie quotidienne des (...)

E-réputation : Intervenir avant, pendant et après le séjour
Par Charles Prémont  - 28 août 2017

Un sondage mené par Léger – Recherche Stratégie Conseil et commandé par CAA Québec révélait récemment que 75 % des Québécois portent attention aux commentaires publiés en ligne avant de réserver une chambre dans un établissement. Les remarques négatives peuvent donc avoir un sérieux impact sur les hôteliers (...)

Le nombre de chambres d’hôtel explose sur Airbnb
Par Pierre-Alain Belpaire  - 6 juillet 2017

« Les hôteliers dénoncent sans doute à cor et à cri (et avec force lobbying) les abus des plateformes collaboratives, mais certains ne sont pas les derniers à franchir le pas et à commercialiser eux aussi leurs chambres sur Airbnb... » Dans un récent dossier, le site Hospitality ON s’intéresse au nombre (...)

McDonald’s Canada et UberEATS révolutionnent la livraison
4 juillet 2017

La McLivraison, en collaboration avec UberEATS, est désormais offerte dans plusieurs dizaines de restaurants au Canada. « Elle permettra aux clients de savourer leurs repas McDonald’s préférés en les commandant du bout des doigts », se félicite le géant de la restauration rapide dans un communiqué, qui (...)

wikiHRI : Les nouveautés du mois de juin
4 juillet 2017

Outre de nombreuses (et instructives) citations, notre chroniqueur Christian Latour vous a, une fois encore, proposé plusieurs (et particulièrement pertinents) articles durant ce mois de juin.
1 juin 2017 Inventaire des lois applicables au commerce de la restauration alimentaire
2 juin 2017 Les (...)

Telepizza : La restauration rapide à la conquête de l’Iran
30 juin 2017

En inaugurant son premier point de vente en Iran, Telepizza devient la première marque internationale de restauration rapide à s’installer dans ce pays. La bannière prévoit même y ouvrir 200 points de vente au cours des dix prochaines années.
Telepizza, la plus importante société de livraison de (...)

Ritz-Carlton Montréal : Une stratégie famille qui porte fruit
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 juin 2017

Family Vacation Critic, le « petit frère » de Tripadvisor, s’est donné pour mission d’aider les familles à planifier au mieux leurs séjours et voyages. La plateforme publie donc, chaque année, un classement des établissements hôteliers de la planète les mieux adaptés à l’accueil de familles. Au Canada, la (...)

KFC rebaptisé K’ehFC, PFK ... reste PFK
27 juin 2017

À l’occasion du 150e anniversaire de la Confédération canadienne, KFC Canada a annoncé, par voie de communiqué, qu’elle transformait son nom en K’ehFC. Pour officialiser ce changement et inaugurer son nouveau logo, la bannière a choisi sa succursale installée sur la 8e Rue, à Saskatoon, qui accueillit (...)

La restauration et l’alimentaire, des secteurs de faible influence
Par Pierre-Alain Belpaire  - 22 juin 2017

Les marques sont partout. Toujours plus puissantes, toujours plus présentes. Mais leur pouvoir et leur renommée évoluent au fil des ans. Pour mesurer leur influence actuelle, la firme Ipsos réalise donc, depuis quelques années déjà, une étude planétaire (5 continents, 19 pays, 11 langues) (1). Depuis (...)

Marketing : Booking.com, le préféré des Québécois
20 juin 2017

L’Association du Marketing Relationnel (AMR) organisait hier soir à Montréal son Gala Flèche d’Or 2017, destiné à « célébrer les meilleures campagnes de marketing relationnel au Québec ». La célèbre plateforme Booking.com s’y est vu décerner le prix des consommateurs, attribué suite à un sondage demandant (...)

McDonald’s met fin à quatre décennies de partenariat olympique
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 juin 2017

Depuis 1976 et les Jeux de Montréal, le célébrissime M jaune de McDonald’s était de chaque olympiade, présent sur les panneaux publicitaires, à l’intérieur et aux abords des stades et, bien évidemment, sur les écrans de télévision du monde entier. Depuis quatre décennies, des restaurants étaient également (...)

Hilton installe des espaces d’entraînement « crédibles » dans ses chambres
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 juin 2017

Nombreux sont les établissements hôteliers nord-américains à offrir l’accès à des installations sportives. Toutefois, certains clients semblent freinés à l’idée de s’exhiber devant des inconnus et de suer à la vue de tous. D’après une récente étude du Cornell University Center for Hospitality Research, 46 % (...)

wikiHRI : les nouveautés du mois de mai
2 juin 2017

En mai, fais ce qu’il te plaît ! Eh bien, ce qui plaît à notre collaborateur Christian Latour, c’est de parler stratégie, marketing, théorie, expérience... Et en mai, notre expert s’est gâté. Pour ceux qui auraient loupé l’une de ses interventions, voici un récapitulatif exhaustif : 1 mai 2017 La veille (...)

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