Marketing
Mois du grilled cheese au L’Gros Luxe : « En 5 ans, on a testé 300 recettes »
Pour une cinquième année, le Mois du grilled cheese revient dans les restaurants L’Gros Luxe à travers la province. Avec son côté réconfortant, ce mets aux innombrables possibilités ne cesse de ravir la clientèle. Depuis 2015, la chaîne québécoise profite ainsi du mois de novembre pour séduire (...)
Recruter, attirer, retenir : Les 10 tendances à adopter en marketing RH
Les 4 et 5 novembre, la Fondation Mérici collégial privé tenait un important colloque sous le thème « Tourisme, hôtellerie et restauration : Partageons des solutions innovantes pour valoriser ces professions. » L’événement donnait l’opportunité aux gestionnaires et autres intervenants du (...)
Aliments du Québec s’offre une nouvelle image et de nouveaux défis
Les équipes d’Aliments du Québec ont dévoilé leur nouvelle identité graphique censée témoigner « du dynamisme et de l’évolution de ses adhérents ». « Avec sa nouvelle identité, Aliments du Québec réaffirme son leadership comme promoteur de l’industrie agroalimentaire québécoise, et ce, autant (...)
Hôtellerie : L’incroyable potentiel de l’automne
L’automne représente pour bon nombre d’hôteliers québécois l’occasion de miser sur ce que la nature a de plus beau à offrir. La saison des couleurs semble en effet attirer une clientèle friande de paysages et de petites escapades visant à admirer les contrastes de tons s’enflammer.
Selon (...)
Hôteliers : Un site Web attrayant influence la perception de vos clients potentiels
L’apparence du site Internet des établissements hôteliers aurait un impact direct sur la perception et les attentes que les futurs clients entretiendraient à l’égard de la qualité des services offerts. Elles joueraient en conséquence un rôle dans le processus de réservation. Du moins, c’est ce (...)
Pour 500 $, des pâtes à volonté... et à vie !
Pour les aficionados des spaghetti bolognaises et des tagliatelles à la carbonara, la chaîne américaine de restaurants Olive Garden a une offre alléchante : des pâtes à vie et à volonté pour 500 dollars.
Le « pasta pass », une carte qui promet aussi de la soupe, de la salade et des gressins (...)
Cuisson, légumes, pain : McDonald’s Canada révise ses classiques
McDonald’s Canada a indiqué avoir décidé d’apporter différents changements dans la cuisson et le service de ses grands classiques de burger au bœuf (Big Mac, quart de livre et hamburger au fromage) « afin d’offrir des hamburgers plus chauds, plus juteux et plus savoureux » que précédemment. (...)
Médias sociaux : Une arme à double tranchant pour les restaurateurs
Dans la foulée des récents événements visant le Café Frida de Trois-Rivières (dont la vocation végétalienne lui a valu les foudres d’un petit groupe de militants d’extrême droite), les médias sociaux, constate-t-on, représentent pour bon nombre d’entreprises, une arme à double tranchant avec (...)
I love gluten : À la défense de « l’ennemi gastrique numéro 1 »
Éditeur : Ulmer Auteurs : Victor Coutard, Gala Collette ISBN : 978-2-84138-977-3 132 pages, (24,95$) Sortie : 25 octobre 2018
Présent dans notre alimentation depuis 8000 ans, identifié et étudié depuis le début du 18e siècle, le gluten est aujourd’hui pointé du doigt. En quelques années à (...)
Les « protéines alternatives » aiguisent l’appétit des investisseurs
Steak végétal ou « cellulaire », foie gras à base de plantes, lait ou caviar d’algues : les « protéines alternatives » aux produits animaux sont de plus en plus performantes et les investisseurs se pressent autour de la table, selon des spécialistes réunis mardi au festival South by Southwest (...)
« Un hôtel ou un restaurant absent d’Instagram rate quelque chose »
Avec plus de 800 millions d’utilisateurs mensuels actifs, dont 25 millions d’entreprises officiellement enregistrées, Instagram est aujourd’hui devenu une tribune et un outil incontournables en matière de communication et de marketing. Utilité, avantages, dangers : HRImag a voulu faire le (...)
Portugal Gourmand 2 : La leçon de marketing du Groupe Ferreira
Au cœur de ce mois de février météorologiquement curieux, la lumière et les couleurs du Portugal devraient, sans trop de souci, parvenir à réchauffer plus d’un épicurien Québécois. Si leurs balades outre-Atlantique mettent en plus l’eau à la bouche, les sœurs Ferreira auront alors pleinement (...)
200 restaurants d’ici 10 ans : Pacini se lance un incroyable défi
En présentant la semaine dernière un « important virage stratégique », la bannière Pacini a également dévoilé à la presse d’importantes et impressionnantes ambitions. La chaîne, qui compte aujourd’hui une trentaine de restaurants, entend « grâce à l’étroite association avec des chaines (...)
Programme de fidélisation : Win Win Marketing et Resulto s’allient
Win Win Marketing et Resulto ont annoncé par voie de communiqué leur intention d’unir leurs forces « pour permettre aux clients respectifs de chacune des entreprises de profiter de conseils stratégiques avancés ».
« La volonté de croissance de Win Win Marketing et l’expertise technologique (...)
« Le secret ? Traiter les jeunes clients comme des adultes »
Absence de chaises hautes, salles de bains inadaptées aux tout-petits, aliments inusités ou plats parfois trop sophistiqués pour les jeunes palais : la fréquentation d’un restaurant avec des enfants peut se transformer en périlleuse aventure, voire en véritable calvaire. Pour aider les parents (...)
