Marketing

« Un hôtel ou un restaurant absent d’Instagram rate quelque chose »
Par Marie-Ève Garon  - 19 février 2019

Avec plus de 800 millions d’utilisateurs mensuels actifs, dont 25 millions d’entreprises officiellement enregistrées, Instagram est aujourd’hui devenu une tribune et un outil incontournables en matière de communication et de marketing. Utilité, avantages, dangers : HRImag a voulu faire le point sur (...)

Portugal Gourmand 2 : La leçon de marketing du Groupe Ferreira
Par Pierre-Alain Belpaire  - 7 février 2019

Au cœur de ce mois de février météorologiquement curieux, la lumière et les couleurs du Portugal devraient, sans trop de souci, parvenir à réchauffer plus d’un épicurien Québécois. Si leurs balades outre-Atlantique mettent en plus l’eau à la bouche, les sœurs Ferreira auront alors pleinement remporté leur (...)

200 restaurants d’ici 10­ ans : Pacini se lance un incroyable défi
15 octobre 2018

En présentant la semaine dernière un « important virage stratégique », la bannière Pacini a également dévoilé à la presse d’importantes et impressionnantes ambitions. La chaîne, qui compte aujourd’hui une trentaine de restaurants, entend « grâce à l’étroite association avec des chaines d’hôtels, (...) (...)

Programme de fidélisation : Win Win Marketing et Resulto s’allient
20 septembre 2018

Win Win Marketing et Resulto ont annoncé par voie de communiqué leur intention d’unir leurs forces « pour permettre aux clients respectifs de chacune des entreprises de profiter de conseils stratégiques avancés ».
« La volonté de croissance de Win Win Marketing et l’expertise technologique de l’équipe (...)

« Le secret ? Traiter les jeunes clients comme des adultes »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 septembre 2018

Absence de chaises hautes, salles de bains inadaptées aux tout-petits, aliments inusités ou plats parfois trop sophistiqués pour les jeunes palais : la fréquentation d’un restaurant avec des enfants peut se transformer en périlleuse aventure, voire en véritable calvaire. Pour aider les parents qui (...)

« Nǐ hǎo » : L’Hôtel Château Laurier se met au mandarin
Par Marie-Ève Garon  - 10 septembre 2018

Au cours des dernières années, l’Hôtel Château Laurier Québec a vu croître l’engouement du marché asiatique pour le Québec. Rapidement, l’établissement de la Capitale-Nationale a voulu se positionner pour être prêt à envisager cette perspective. « Dès le départ, on a posé les bonnes actions. On s’est préparé (...)

La Tanière : Le triple retour du géant
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 août 2018

La Tanière, le célèbre établissement de Québec maintes fois primé, est de retour. Enfin presque. Disons aux deux tiers. Karen Therrien et Frédéric Laplante, qui avaient repris l’enseigne en 2002 avant de mettre la clé sous la porte 12 ans plus tard, reviennent avec un triple concept : le bistro L’Orygine (...)

OpenTable permet désormais de réserver sa table préférée
13 août 2018

Le célèbre site de réservations en ligne OpenTable a annoncé voici quelques jours avoir apporté une modification de taille à son offre : le choix de table. Cette fonctionnalité « permet aux utilisateurs de réserver une place au bar, au comptoir, à une table à l’extérieur et plus encore lors du processus (...)

Disparition des pailles en plastique : « L’occasion d’éduquer le client »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 17 juillet 2018

Afin de réduire leur empreinte écologique, les restaurants Cora ont annoncé ce lundi leur intention de se départir, au cours de l’année 2019, des pailles en plastique. La célèbre enseigne n’est pas le premier grand nom de l’industrie à annoncer un tel projet. A&W, Starbucks et Saint-Hubert, pour ne (...)

Ristorante Da Vinci : « On a pris note des remarques... »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 juin 2018

Capacité : Jusqu’à 150 Copropriétaires : Vincenzo Amodeo, Renato Ferrante, Peppe Ruvo Style : Fine cuisine italienne
Imaginé voici bientôt six décennies et installé dans ses espaces de la rue Bishop depuis 1991, le célèbre restaurant de fine cuisine italienne Da Vinci a bénéficié, au cours des quatre (...)

Chambres hypoallergéniques : La prochaine grande tendance ?
Par Pierre-Alain Belpaire  - 12 juin 2018

Les beaux jours sont de retour, les allergies aussi !
Alors que les éternuements, démangeaisons et autres maux de tête frappent des milliers de Québécois, l’industrie hôtelière de la province semble avoir pris un léger retard dans les réponses offertes aux clients incommodés (par rapport, notamment, à (...)

Les aubergistes de la province se rallieront autour d’une marque
Par Alexandra Duchaine  - 21 mai 2018

Les aubergistes québécois se rassembleront autour d’une image de marque. Un comité de travail, mis en place par l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), s’emploie à la développer.
L’aubergiste Nancy Lemieux fait partie de ce comité. Au bout du fil, elle explique l’urgence de faire connaître la singularité (...)

Ève-Marie Lortie, la voix du réseau C Hôtels
Par Alexandra Duchaine  - 14 mai 2018

L’animatrice de Salut Bonjour Week-end !, Ève-Marie Lortie, devient la nouvelle ambassadrice du réseau C Hôtels.
« Avec cinq hôtels et trois Noah Spa en opération ainsi que plusieurs projets en cours, le réseau est en pleine croissance. La notoriété de notre nouvelle ambassadrice, sa jovialité et son (...)

À vos trompettes !
Par Alexandra Duchaine  - 12 mai 2018

Que ce soit Pâques, Halloween, Noël ou la fête des Mères, c’est toujours la même chose : les consommateurs n’en peuvent plus de voir leurs boîtes courriel déborder de contenus publicitaires plus ou moins originaux les incitant à débourser pour l’occasion. Hôteliers, restaurateurs, voici les conseils du (...)

Starbucks ou la magistrale leçon de gestion de crise
Par Pierre-Alain Belpaire  - 20 avril 2018

La chaîne Starbucks a annoncé cette semaine qu’elle fermerait tous ses cafés installés aux États-Unis dans l’après-midi du 29 mai prochain afin d’offrir une formation consacrée au racisme aux 175 000 employés de ses 8 000 établissements. Dans un communiqué, le groupe a indiqué que la formation consiste en (...)

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