Marketing
McDonald’s du Canada dévoile la prochaine étape dans la transformation de sa marque
Depuis 2010, les restaurants McDonald’s du Canada modifient peu à peu des éléments clés de la bannière dans le but d’améliorer leurs produits et la qualité de leur service. À l’aube de son 50e anniversaire (en 2017), l’entreprise annonce de nouveaux changements qui pourraient transformer (...)
Place du Canada sur l’échiquier mondial du tourisme : appel à l’action aux candidats à l’élection fédérale canadienne
À quelques jours de la Journée mondiale du tourisme, qui avait lieu le 27 septembre dernier, des leaders de l’industrie touristique québécoise ont interpellé les partis actuellement en campagne électorale pour qu’ils appliquent des mesures concrètes dans le but de ramener le Canada dans le top (...)
La Cage aux Sports devient La Cage – Brasserie sportive
Le 28 septembre dernier, le président et chef de la direction du Groupe Sportscene inc., Jean Bédard, a dévoilé la nouvelle image de marque du populaire restaurant La Cage aux Sports. Plusieurs changements avaient été annoncés depuis l’embauche du chef Louis-François Marcotte à titre de (...)
L’entreprise Aliments Breton Canada devient Breton Tradition 1944
Depuis le 10 septembre dernier, Aliments Breton Canada présente une nouvelle image de marque. En effet, l’entreprise familiale, qui emploie actuellement plus de 1 200 personnes, s’appelle désormais Breton Tradition 1944.
« La réorganisation de la structure de notre entreprise était une (...)
The Ritz-Carlton Hotel Company lance sa nouvelle image de marque
Dans le but de demeurer pertinente pour la prochaine génération de consommateurs et de maintenir sa position dans le milieu de l’hôtellerie de luxe, The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. a récemment dévoilé son nouveau logo ainsi qu’une image corporative renouvelée, lesquels seront mis en (...)
Gestion des revenus : entretien avec Jean-François Mourier de REVPAR GURU
Bien que la plupart des hôteliers soient déjà familiers avec la gestion des revenus, plusieurs d’entre eux utilisent des méthodes moins sophistiquées pour gérer leurs tarifs sur les réseaux en ligne. C’est surtout le cas des hôtels indépendants où la gestion des revenus se fait souvent (...)
Salon professionnel : l’IHRMS (NY) fête ses 100 ans en s’offrant une nouvelle image de marque
L’International Hotel, Motel + Restaurant Show (IHRMS) célèbre ses 100 ans en 2015. Pour l’occasion, le populaire salon change de nom pour devenir « HX : The Hotel Experience ». Présenté du 8 au 10 novembre prochain au Jacob K. Javits Convention Center de New York, l’événement s’est donné pour (...)
La région de Champagne au bout des doigts
Les amateurs de vins et de champagnes seront heureux d’apprendre qu’il existe maintenant une carte interactive de la région de Champagne-Ardenne, en France. En effet, le Bureau du Champagne USA a récemment lancé cette initiative pour permettre aux gens d’explorer les différentes villes et (...)
5 astuces pour bien choisir son emplacement
L’emplacement est le nerf de la guerre dans la restauration. Il ne fait pas tout, bien sûr, mais va déterminer en grande partie le succès et la rentabilité de votre affaire.
Je partage aujourd’hui avec vous les 5 astuces à connaître pour bien faire son choix : 1. Estimez le potentiel de (...)
L’hôtel Marriott Terminal Aéroport de Montréal lance un premier film interactif promotionnel
Le 11 juin dernier, l’hôtel Marriott Terminal Aéroport de Montréal a présenté sa nouvelle campagne de communication, qui a été conçue exclusivement pour le Web autour d’un film interactif intitulé Une Journée idéale. Ce dernier a été créé dans le but de promouvoir les services corporatifs de (...)
De nouvelles étiquettes nutritionnelles bientôt sur le marché
Le 12 juin dernier, la ministre de la Santé, Rona Ambrose, a présenté une série d’initiatives qui permettront aux Canadiens de faire des choix alimentaires plus sains. En effet, le gouvernement propose de nouvelles étiquettes nutritionnelles avec une version simplifiée du tableau de la valeur (...)
Ça bouge à l’Hôtel La Ferme : nouveau nom et nomination
Depuis le 1er juin dernier, le Groupe Germain Hôtels assure la gestion de l’Hôtel La Ferme. Pour marquer cette transition, l’établissement portera désormais le nom de Hôtel Le Germain Charlevoix. « Inclure Charlevoix dans le nom de l’établissement était important, car souvent, les voyageurs (...)
La bannière Accor devient AccorHotels et lance une plateforme accessible aux hôteliers indépendants
Le groupe Accor a récemment révélé qu’il changeait de nom pour devenir AccorHotels. Histoire d’accroître son influence et sa visibilité dans le domaine hôtelier, l’entreprise a également modifié son site Internet AccorHotels.com pour en faire une véritable plateforme de distribution qui (...)
Les produits marins du Québec volent la vedette
C’est à bord d’un bateau de Croisières AML que l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQIP) a présenté les produits mis en vedettes dans la campagne de promotion des produits marins du Québec de 2015.
En partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de (...)
Le Women’s Foodservice Forum s’arrête à Montréal le 12 mai prochain
Le Women’s Foodservice Forum (WFF), un organisme qui compte plus de 20 ans d’expérience dans le développement du leadership et la progression des femmes dans le secteur des services alimentaires, vous invite à participer à sa Table ronde des dirigeants. Présenté le 12 mai prochain, à l’Hôtel (...)
