25 ans
Actualités
Quoi de neuf ?
Balados
Agenda
Magazine
Dernière édition
Archives
Wiki HRI
Notes de cours
Manuel de gestion 
Marketing
The Ritz-Carlton Hotel Company lance sa nouvelle image de marque
Dans le but de demeurer pertinente pour la prochaine génération de consommateurs et de maintenir sa position dans le milieu de l’hôtellerie de luxe, The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. a récemment dévoilé son nouveau logo ainsi qu’une image corporative renouvelée, lesquels seront mis en place dans (...)
Gestion des revenus : entretien avec Jean-François Mourier de REVPAR GURU
Bien que la plupart des hôteliers soient déjà familiers avec la gestion des revenus, plusieurs d’entre eux utilisent des méthodes moins sophistiquées pour gérer leurs tarifs sur les réseaux en ligne. C’est surtout le cas des hôtels indépendants où la gestion des revenus se fait souvent manuellement. Ce (...)
Salon professionnel : l’IHRMS (NY) fête ses 100 ans en s’offrant une nouvelle image de marque
L’International Hotel, Motel + Restaurant Show (IHRMS) célèbre ses 100 ans en 2015. Pour l’occasion, le populaire salon change de nom pour devenir « HX : The Hotel Experience ». Présenté du 8 au 10 novembre prochain au Jacob K. Javits Convention Center de New York, l’événement s’est donné pour mission (...)
La région de Champagne au bout des doigts
Les amateurs de vins et de champagnes seront heureux d’apprendre qu’il existe maintenant une carte interactive de la région de Champagne-Ardenne, en France. En effet, le Bureau du Champagne USA a récemment lancé cette initiative pour permettre aux gens d’explorer les différentes villes et zones qui (...)
5 astuces pour bien choisir son emplacement
L’emplacement est le nerf de la guerre dans la restauration. Il ne fait pas tout, bien sûr, mais va déterminer en grande partie le succès et la rentabilité de votre affaire.
Je partage aujourd’hui avec vous les 5 astuces à connaître pour bien faire son choix : 1. Estimez le potentiel de votre zone de (...)
L’hôtel Marriott Terminal Aéroport de Montréal lance un premier film interactif promotionnel
Le 11 juin dernier, l’hôtel Marriott Terminal Aéroport de Montréal a présenté sa nouvelle campagne de communication, qui a été conçue exclusivement pour le Web autour d’un film interactif intitulé Une Journée idéale. Ce dernier a été créé dans le but de promouvoir les services corporatifs de l’hôtel en tant (...)
De nouvelles étiquettes nutritionnelles bientôt sur le marché
Le 12 juin dernier, la ministre de la Santé, Rona Ambrose, a présenté une série d’initiatives qui permettront aux Canadiens de faire des choix alimentaires plus sains. En effet, le gouvernement propose de nouvelles étiquettes nutritionnelles avec une version simplifiée du tableau de la valeur (...)
Ça bouge à l’Hôtel La Ferme : nouveau nom et nomination
Depuis le 1er juin dernier, le Groupe Germain Hôtels assure la gestion de l’Hôtel La Ferme. Pour marquer cette transition, l’établissement portera désormais le nom de Hôtel Le Germain Charlevoix. « Inclure Charlevoix dans le nom de l’établissement était important, car souvent, les voyageurs choisissent (...)
La bannière Accor devient AccorHotels et lance une plateforme accessible aux hôteliers indépendants
Le groupe Accor a récemment révélé qu’il changeait de nom pour devenir AccorHotels. Histoire d’accroître son influence et sa visibilité dans le domaine hôtelier, l’entreprise a également modifié son site Internet AccorHotels.com pour en faire une véritable plateforme de distribution qui s’ouvre désormais (...)
Les produits marins du Québec volent la vedette
C’est à bord d’un bateau de Croisières AML que l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQIP) a présenté les produits mis en vedettes dans la campagne de promotion des produits marins du Québec de 2015.
En partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du (...)
Le Women’s Foodservice Forum s’arrête à Montréal le 12 mai prochain
Le Women’s Foodservice Forum (WFF), un organisme qui compte plus de 20 ans d’expérience dans le développement du leadership et la progression des femmes dans le secteur des services alimentaires, vous invite à participer à sa Table ronde des dirigeants. Présenté le 12 mai prochain, à l’Hôtel Omni (...)
Nouvelle image de marque et nouveaux locaux pour l’entreprise Ludo
C’est avec grande fierté que Myriam Larouche, copropriétaire de la table champêtre À l’Orée des Champs, située à Saint-Nazaire, dévoilait récemment la nouvelle image de marque de l’entreprise Ludo Banquets & traiteur, qu’elle a acquise en décembre dernier.
Visant à créer une liaison symbolique entre (...)
L’AHQ lance un programme de fidélisation conçu spécifiquement pour les hôteliers du Québec et leurs clients
Le nouveau programme privilèges de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), LeClubHQ, permettra aux établissements d’hébergement indépendants de la province de bénéficier des avantages d’une coalition sans pour autant avoir à défrayer des coûts équivalents à ceux d’une bannière.
LeClubHQ est flexible, tant (...)
Desjardins présente une étude sur l’évolution de l’hôtellerie au Québec
La division des Études économiques de Desjardins s’est récemment penchée sur l’évolution du secteur de l’hôtellerie au Québec depuis les 15 dernières années. Voici un résumé de leur enquête :
Des hôtels ferment leurs portes, d’autres sont convertis en résidences pour étudiants alors que se multiplient les (...)
Quelles seront les grandes tendances du marché mondial du vin et des spiritueux ?
Le 19 février dernier, Vinexpo a dévoilé les résultats de sa 12e étude sur la Conjoncture du marché mondial du vin et des spiritueux et ses perspectives à l’horizon. Réalisée par le cabinet britannique IWSR (International Wine and Spirit Research), cette analyse couvre 28 pays producteurs et 114 marchés (...)
