Journaliste et Adjointe à la rédaction
Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), qui regroupe plus de 500 entreprises sous neuf associations, célèbre cette année son 20e anniversaire. Depuis deux décennies, la mission du CTAQ est d’assurer la représentation, la promotion et la défense des intérêts de ses membres (...)
Ouverture officielle : 5 mai 2019 Nombre de places assises : 40 en salle-à-manger, 25 dans l’espace lounge, 50 en terrasse Propriétaires : Émiliano Gonzalez Camarena, Charlotte Chevalier, Adrian Becerra et Jacques Coutu (chef)
Le 5 mai prochain, La Catrina tacos & cocktails ouvrira ses (...)
Selon le plus récent « Guide des Restaurants Canadiens les Plus Verts » dévoilé par l’organisme LEAF (pour Leaders in Environmentally Accountable Foodservice), les entrepreneurs de l’industrie des HRI continuent de mettre en valeur l’importance des services alimentaires respectueux de (...)
Le Groupe Antonopoulos ouvrira, le 13 mai prochain, les portes de son 15e restaurant, le Jacopo. L’entreprise familiale possède aussi une impressionnante gamme d’hôtels, bars et spas, tous situés dans le Vieux-Montréal.(*) « En 1973, mon père et mon oncle ont commencé à faire des projets dans (...)
L’Ordre des architectes du Québec (OAQ) a dévoilé, le 5 avril dernier à la Société des arts technologiques de Montréal (SAT), les gagnants de ses 30e Prix d’excellence en architecture. Cette reconnaissance vise à mettre en valeur les réalisations exemplaires des architectes d’ici, édifiées au (...)
Le Centre intégré de santé et de services sociaux (CISSS) de l’Outaouais a procédé, au cours de la dernière année, à la transformation complète de son offre alimentaire, pour l’ensemble de ses installations : hôpitaux, centres jeunesse, CHSLD et centres de réadaptation. Cette initiative a vu (...)
L’entreprise québécoise Normandin célèbre cette année son 50e anniversaire. C’est dans le quartier Neufchâtel à Québec, en 1969, que le fondateur, Normand Brie, ouvre un premier restaurant dont la mission est, déjà, d’offrir à la clientèle un service et un menu de qualité à bon prix. Vingt ans (...)
La popularité sans précédent des plateformes de réservation en ligne a transformé la manière dont les voyageurs sélectionnent les établissements hôteliers dans lesquels ils séjourneront. Les avis des autres clients ont désormais une forte influence sur le choix des consommateurs qui sont prêts (...)
Réouverture officielle suite aux rénovations : 16 avril 2019 Nombre de places assises : 100 Propriétaire : Groupe Satori (East et Siam) Chef : Gabriel Goulet-Simoneau Design : Camdi Design
Le Satori sushi, situé à Saint-Jean-sur-Richelieu, a récemment revampé son décor et revisité son menu. (...)
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Jean-François Plante ISBN : 978-2-7619-4859-3 240 pages (34,95$) Parution : 31 octobre 2018
Avec cet ouvrage, Jean-François Plante clôture en beauté ce chapitre de la cuisine bistro entamé il y a plus d’une décennie (Tartares à volonté (2016), (...)
La Cantine Fortier d’Amqui, véritable institution dans le paysage culinaire matapédien, célèbre cette année son 40e anniversaire. L’enseigne du boulevard St-Benoît a gagné ses lettres de noblesse grâce, entre autres, à l’ardeur au travail et à la détermination de ses fondateurs, Daniel Fortier (...)
Le fleuve et ses multiples paysages sont des atouts indéniables du Bas-Saint-Laurent. Tout comme les sourires accrochés aux visages de ses habitants. Entre la réalité parfois abrupte du travail saisonnier, l’abondance de son terroir et les possibilités encore insoupçonnées du territoire, on (...)
Ouverture officielle : 26 mars 2019 Nombre de places assises : 50 + petite terrasse Propriétaire : Corporation canadienne (Moxie’s Grill & Bar) Directrice générale : Rana Zarkesh Chef : Nathan Colaco
Sauvage bar à vin a dernièrement ouvert ses portes au centre-ville de Montréal. (...)
PLUSIEURS CRITÈRES ENTRENT EN LIGNE DE COMPTE LORSQU’ON SOUHAITE OUVRIR LES PORTES DE SON ÉTABLISSEMENT AUX FAMILLES. DE LA TABLE À LANGER AUX AIRES DE JEUX EXTÉRIEURES, CHAQUE DÉTAIL A DE L’IMPORTANCE POUR AMÉLIORER L’EXPÉRIENCE CLIENT DES PETITS ET DE LEURS PARENTS. MÊME SI LES EXPERTS (...)
Le W Montréal a annoncé la nomination de Joris Larigaldie au poste de chef exécutif. Fort d’un parcours au fil duquel il a toujours mis au premier plan le dépassement de soi, le Français d’origine accueille ce nouveau défi avec enthousiasme et philosophie. « J’ai commencé à Paris, dans le (...)