LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Manuel de gestion/réflexion... les lettres WXYZ

pour mettre un peu d’ordre dans nos connaissances.

13 avril 2012 - Par Christian Latour

J’ai créé ce « Manuel de gestion/réflexion » dans le but d’y entreposer un maximum de données, d’information et de connaissance sur TOUT ce qu’il faut savoir... TOUT ce qu’il faut faire... TOUT ce qu’il ne faut pas faire... pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire. Il constitue donc en ce sens un outil de réflexion indispensable pour tous ceux qui s’intéressent de près ou de loin au commerce de la restauration alimentaire.

Walt Disney

✓ Walt Disney

Walton Sam (1918-1992)

✓ Sam Walton (1918-1992)

Warhol Andy

✓ Andy Warhol

Warren Buffet

✓ Warren Buffet

Waterman Robert

Les 8 leviers de performance selon les gourous du management Tom Peters et Robert Waterman…

Web

✓ Le web

Web marketing

« Le web marketing est utilisé par les entreprises depuis la création d’Internet. Il consiste à utiliser Internet comme le sixième grand média. » — Samuel Mayol (2011, p. 100)

Welch Jack

✓ Jack Welch

William Faulkner

✓ Ne vous donnez pas la peine d’être simplement meilleur que vos contemporains ou vos prédécesseurs  ; essayez d’être meilleur que vous même. — William Faulkner

Winfrey Oprah

« Je vous dirai que je n’ai jamais eu d’échecs dans ma vie. Il n’y a pas eu d’échecs. Il y a eu des leçons épouvantables. » — Oprah Winfrey

Wolfgang Puck

Selon le magazine Forbes, Wolfgang Puck a été considéré en 2012 comme le troisième chef le plus riche au monde avec une valeur estimée à 20 millions de dollars à son actif.

WOW !

✓ L’effet WOW !

X (Génération X… des personnes pas comme les autres)

✓ La génération X

Yogi Berra (1925-2015)

« On apprend beaucoup en regardant. » — Yogi Berra

Yuzu (Gestion Yuzu inc.)

✓ Yuzu (Gestion Yuzu inc.)

Zéro (cinq)

Définition

Zola Émile

Émile Zola a dit... « Aucun bonheur n’est possible dans l’ignorance. »

Zone d’accord

✓ La zone d’accord entre 2 parties

Zuckerberg Mark

✓ Quelques citations du fondateur de Facebook Mark Zuckerberg

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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