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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Manuel de gestion/réflexion... la lettre Q

 
3 avril 2012 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

Dans ce billet et dans les 9 prochains, afin de mettre un peu d’ordre dans nos connaissances, je vais vous présenter différents sujets en les classant (comme dans un dictionnaire) de A jusqu’à Z.

QI d’une entreprise

« Sur les marchés dynamiques actuels, une entreprise a besoin d’un QI collectif élevé pour réussir. » — Bill Gates (1999, p. 218)

« Le QI d’une entreprise est déterminé par le niveau de connexion, de partage et de structuration des données créé par l’infrastructure de ses technologies d’information. » — Steve H. Haeckel et Richard L. Nolan Managing by Wire : Using IT to transform Business.

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Qualitatif

Qui concerne la qualité des choses, qui s’attache à déterminer la nature des choses (opposé à quantitatif).

Qualité

Qualité des personnes

Qualité des choses

« […] la notion de qualité est un concept subjectif qui varie d’un visiteur à l’autre, compte tenu de ses attentes et de ses expériences passées (de voyage), bonnes ou mauvaises. Le défi de l’entreprise est d’identifier ces éléments qui représentent la qualité chez la majorité de ses visiteurs et de développer des procédures. correspondantes. » — Sylvain Audet (2022, p. 91)

« Lorsqu’il est question de qualité, il est également question de la gestion de la qualité. Cela se définit comme :… l’ensemble des activités qui concourent à l’obtention de la qualité (sans défaut) dans un cadre de production de biens ou de services. » — Sylvain Audet (2022, p. 91)

« Il est clair que la gestion de la qualité implique une volonté de la direction à offrir des expériences de haut niveau, une gestion des ressources humaines adéquate (par exemple l’embauche de personnel qualifié, compétent et motivé), des standards clairement définis (et comparable avec d’autres entreprises offrant des expériences similaires) et une préoccupation envers les attentes et les besoins des visiteurs. » — Sylvain Audet (2022, p. 92)

« […] le prix affiché d’une expérience évoque, dans l’esprit des visiteurs, une certaine relation avec la qualité. Pour plusieurs, plus le prix est élevé, plus l’expérience est de qualité. Il est alors question de rapport qualité/prix. » — Sylvain Audet (2022, p. 100)

Qualité de l’information

« Seule une information précise et actualisée permet de lier la prime à la performance, à la qualité et à la satisfaction du client. » — Bill Gates (1999, p. 264)

Qualité de la gestion

« La qualité de la gestion tient à l’atteinte d’un équilibre dynamique qui se manifeste sur le plan de l’information, des gens, de l’action. » — Henry Mintzberg (2010)

Qualité des services

Qualité de vie

Qualité du service

Qualité perçue

Qualité totale

« La qualité totale consiste, pour une entreprise, à améliorer de façon continue ses procédés de gestion et de fabrication dans le but d’offrir un produit exempt de tout défaut. Dans son sens le plus strict, la qualité totale signifie “zéro défaut”. Dans un contexte marketing, cette approche prend le sens de satisfaction totale du client. […] En définitive, c’est le client qui décide si la qualité a été réalisée dans sa totalité. » — Kotler et al. (1998, p. 10)

Quantifiable

« Au fil du temps, j’ai appris que tout ce qui est quantifiable et suivi régulièrement finit par montrer des signes de progrès. » — Jim Loehr (2020)

Quantifier

« Tout peut être décomposé pour révéler les processus élémentaires associés. Ces processus peuvent alors être évalués, quantifiés et améliorés. » — Jay Abraham (2018, p. 452)

Quantitatif

Qui concerne la quantité, qui s’attache à déterminer la quantité des choses (opposé à qualitatif).

Quartier du Vieux Port de Québec

Québec

Québec (Ville)

Question

Question passe-partout

« Voici une question au pouvoir miraculeux, celui de transformer une conversation ordinaire en mine d’informations : “Que devrais-je savoir d’autres à propos de.... ?” » — Clark, Osterwalder et Pigneur (2012, p. 231)

Questions de révision

✓ Questions de révision — Communication marketing

✓ Questions de révision — Comptabilité de gestion

✓ Questions de révision — La standardisation des recettes

✓ Questions de révision — Marketing

Questions pour évaluer votre proposition de valeur

Question pour vous aider à concevoir votre modèle d’affaires

QUI avant QUOI

Quoi ?

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 3 octobre 2010.

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