Manger du sushi pour combattre la sclérose en plaques
Sushi Taxi soutient le combat contre la Sclérose en plaques (SEP) que mène un de ses employés qui est atteint de la maladie. Pour ce faire, le 14 avril prochain, lors de la journée Donne-moi tout cru !, une assiette thématique spéciale sera vendue dans les 12 succursales de l’entreprise afin d’amasser des fonds pour la Fondation Midori. Cette dernière remettra la totalité du montant recueilli à Maxime Lapointe, chef cuisinier pour Sushi Taxi.
« Lorsque nous avons appris qu’un membre de notre équipe était atteint de la SEP, nous avons décidé de lui venir en aide. Maxime est non seulement un super chef cuisinier, mais c’est d’abord et avant tout une personne extraordinaire, qui est père de famille », explique Christian Genest, propriétaire des restaurants Sushi Taxi et instigateur de cette journée-bénéfice.
Vendue au coût de 20 $, l’assiette thématique comprend un cylindre des mers en croute de noix, un temaki de crevette tigrée façon won-ton épicée et saumon boucané, un tamas de sosciutto à l’érable, des rouleaux de printemps saumon et pétoncle au balsamique, ainsi qu’un maki de crabe croustillant en robe de truite au sésame. Une création unique conçue par Maxime Lapointe lui-même ! Deux dollars seront remis pour chacune des assiettes vendues.
Sur la photo en tête d’article, le chef Maxime Lapointe.
