Point de vue

Sous les projecteurs...

Personnalité HRI

Claude Desrochers et Marie-Claude Dupuis

Personnalité HRI

Éric Bertrand

Hygiène et salubrité

Nettoyage et désinfection

Restaurants

Elephant & Castle

Coûts de revient

Gestion et évaluation du rendement sur place

Sommellerie

Servir le vin dans le respect des techniques

Recrutement

Comment trouver la perle rare ?

Nutrition

Les produits laitiers, ces indispensables de l’entrée au dessert

Développement durable

Ma santé ou Monsanto ?

Point de vue

Sous les projecteurs...

4 janvier 2006 | Par Robert Dion

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Remises de prix
Engagement

Personnalité HRI

Claude Desrochers et Marie-Claude Dupuis

Grands lauréats dans la catégorie « Artisan » du prix Renaud-Cyr

4 janvier 2006

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Claude Desrochers et Marie-Claude Dupuis, lauréats du prix Renaud-Cyr
Apiculteurs, hydroméliers

Personnalité HRI

Éric Bertrand

Grand Lauréat dans la catégorie « Chef » du prix Renaud-Cyr

4 janvier 2006 | Par Mario Martel

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Éric Bertrand, lauréat du prix Renaud-Cyr

Hygiène et salubrité

Nettoyage et désinfection

Des programmes adaptés à vos besoins

4 janvier 2006 | Par Yves Fleury

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Produits nettoyants
Produits désinfectants

Restaurants

Elephant & Castle

4 janvier 2006

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Restaurants
Angleterre

Coûts de revient

Gestion et évaluation du rendement sur place

4 janvier 2006 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

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Rentabilité par place du restaurant

Sommellerie

Servir le vin dans le respect des techniques

4 janvier 2006 | Par Aline Michaud

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Service du vin
Préparer, déboucher, service

Recrutement

Comment trouver la perle rare ?

4 janvier 2006

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Comment trouver de bons employés

Nutrition

Les produits laitiers, ces indispensables de l’entrée au dessert

4 janvier 2006 | Par Martine Frigon

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Les produits laitiers dans tous les types de restauration
Tendances

Développement durable

Ma santé ou Monsanto ?

4 janvier 2006 | Par Alix Renaud

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Manipulations génétiques
Intoxications alimentaires
Monsanto et entreprises fabriquant des OGM