Mai 1997

Volume 1 Numéro 3

Aliments/menus/recettes

Du restaurant au panier d’épicerie

Par Frédéric Blaise
Restauration Détail Épicerie Mets prêts à servir
Marketing/publicité

Spécialité, oui, mais...

Par Frédéric Blaise
Produits de spécialité Concept Restaurant Difficultés

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