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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

MTP : Le concept d’affaires que vous avez l’intention de transformer en projet d’affaires

 
7 septembre 2020 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Le commencement d’un projet d’affaires

EXERCICE PRATIQUE (EP)

La dixième et dernière étape de l’étude et analyse de l’environnement externe consiste à transformez votre idée d’affaires en concept d’affaires.

Identifiez et décrivez brièvement comment votre idée sera traduite en concept de restauration alimentaire susceptible d’apporter de la valeur pour les consommateurs.

ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Comprendre qu’est-ce qu’un concept d’affaires.

2 — Comprendre la différence entre une idée d’affaires et un concept d’affaires.

3 — Comprendre la différence entre un concept d’affaires et un projet d’affaires.

4 — Identifier les principaux éléments descriptifs d’un concept d’affaires.

5 — Concevoir par écrit un concept d’affaires différencié.

PROJET INTÉGRATEUR

Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

⇐ Modules de travaux personnels dirigés (MTP)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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