MTP : Le concept d’affaires que vous avez l’intention de transformer en projet d’affaires

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LE CONCEPT D’AFFAIRES

À lire attentivement [1]

Le commencement d’un projet d’affaires

• Qu’est-ce qu’un concept ?

• La différence entre une idée d’affaires et un concept d’affaires

• Les principaux éléments descriptifs d’un concept de restaurant selon Stéphane Bellon

• La liste des principaux éléments descriptifs d’un concept de restauration alimentaire

• Les projets
• Les projets d’affaires
• Les projets d’amélioration
• Le projet d’entreprise
• Le projet entrepreneurial
• Les projets d’innovation

• Plan de travail pour la création d’une entreprise de restauration alimentaire différenciée

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EXERCICE PRATIQUE (EP)

La dixième et dernière étape de l’étude et analyse de l’environnement externe consiste à transformez votre idée d’affaires en concept d’affaires.

Identifiez et décrivez brièvement comment votre idée sera traduite en concept de restauration alimentaire susceptible d’apporter de la valeur pour les consommateurs.

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ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Comprendre qu’est-ce qu’un concept d’affaires.

2 — Comprendre la différence entre une idée d’affaires et un concept d’affaires.

3 — Comprendre la différence entre un concept d’affaires et un projet d’affaires.

4 — Identifier les principaux éléments descriptifs d’un concept d’affaires.

5 — Concevoir par écrit un concept d’affaires différencié.

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PROJET INTÉGRATEUR

Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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⬅️ Modules de travaux personnels dirigés (MTP)

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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