LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MTP : La segmentation du marché cible de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le programme de formation :
Apprentissage en milieu de travail (GER) Bloc D session 4
À ÉCOUTER ET À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
À écouter attentivement
- Les segments de marché... Mon modèle d’affaires de la Banque Nationale (vidéo)
- La segmentation marketing (exemple inclus)
- Qu’est-ce que la segmentation clients ? avec exemple
À lire attentivement
- Les segments de marché
- Le ciblage des marchés et des clients
- La segmentation du marché appliquée au secteur de la restauration alimentaire
- Les trois (3) cibles de l’ère numérique : les jeunes, les femmes et les cybercitoyens
EXERCICES PRATIQUES (EP)
La sixième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à identifier, à présenter, les segments de clients cibles de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Comprendre en quoi consiste la segmentation des marchés.
2 — Comprendre l’importance de la segmentation des marchés pour la réussite dans le commerce da la restauration alimentaire.
3 — Évaluer avec un esprit critique la manière avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle il travaille identifie les segments de clients cibles avec QUI elle désire faire des affaires.
PROJET INTÉGRATEUR
⇐ Modules de travaux personnels dirigés (MTP) — Apprentissage en milieu de travail (430-70D-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er août 2020.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.