LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MTP : La localisation et l’environnement rapproché de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le programme de formation :
Apprentissage en milieu de travail (GER) Bloc D session 4
À ÉCOUTER ET À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
À écouter attentivement
À lire attentivement
« Se mettre à la place du client visiteur est indispensable. » — Christian Delabre (2017, p. 15)
- La localisation (l’emplacement) un déterminant de la réussite dans le commerce de la restauration alimentaire
- L’emplacement
EXERCICE PRATIQUE (EP)
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Faire la différence entre la localisation et l’emplacement d’un commerce d’alimentation et de restauration alimentaire ;
2 — Identifier les 3 conditions prérequises pour déterminer si un emplacement est approprié pour les clients avec lesquels une entreprise désire faire des affaires ;
3 — Comprendre la relation qui existe entre un emplacement et les efforts requis en communication marketing ;
4 — Calculez la distance environnementale entre 2 emplacements.
PROJET INTÉGRATEUR
⇐ Modules de travaux personnels dirigés (MTP) — Apprentissage en milieu de travail (430-70D-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
Pour communiquer avec Christian Latour :
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er août 2020.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.