LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MTP : La localisation et l’environnement rapproché de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez
« Se mettre à la place du client visiteur est indispensable. » — Christian Delabre (2017, p. 15)
EXERCICE PRATIQUE (EP)
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Faire la différence entre la localisation et l’emplacement d’un commerce d’alimentation et de restauration alimentaire ;
2 — Identifier les 3 conditions prérequises pour déterminer si un emplacement est approprié pour les clients avec lesquels une entreprise désire faire des affaires ;
3 — Comprendre la relation qui existe entre un emplacement et les efforts requis en communication marketing ;
4 — Calculez la distance environnementale entre 2 emplacements.
⬅️ Modules de travaux personnels dirigés (MTP) — Projet intégrateur phase 1 et 2
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.