MTP : L’histoire et la ligne de vie de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

« [...] comment savoir où l’on va si on ne sait pas d’où l’on vient ? » — Combalbert et Mery (2016, p. 145)

« Le client n’achète pas seulement notre produit ; il achète aussi notre histoire. Cette dernière nous distingue de nos concurrents. » — François Lambert (2017, p. 175)

• L’histoire de votre entreprise (de votre marque)

• La ligne de vie de l’entreprise (courbe ou cycle de vie)

EXERCICES PRATIQUES (EP)

La quatrième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à étudier, à analyser et à présenter, l’histoire et la ligne de vie de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.

Étudiez, analysez, présentez l’histoire de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

Évaluez avec un esprit critique la façon avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez met en avant son histoire pour ajouter de la valeur à sa proposition de valeur

ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Connaître l’histoire de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle il travaille.

2 — Comparer l’histoire de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle il travaille avec l’histoire d’autres entreprises de restauration alimentaire avec laquelle son entreprise est en concurrence directe ou indirecte.

3 — Établir une corrélation entre les faits qui ont marqué l’histoire de certaines entreprises de restauration alimentaire et leur réussite.

PROJET GLOBAL

Phase 2 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez (son histoire, sa ligne de vie, les parties constituantes de son modèle économique, ses résultats, son dénominateur économique clé, et, etc.).

⇐ Modules de travaux personnels dirigés (MTP) — Projet intégrateur phase 1 et 2

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er août 2020.