MAP : Votre modèle économique

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VOTRE MODÈLE ÉCONOMIQUE

À ÉCOUTER ET À LIRE ATTENTIVEMENT

À écouter attentivement [1]

• Mon modèle d’affaires de la Banque Nationale... 10 vidéos explicatives

• Faire un Business Model : Comment se démarquer ?

• Business Model et Business Model canvas

• Présentation et analyse de la matrice du modèle d’affaires par Manaf Bouchentouf, directeur général de l’Accélérateur Banque Nationale - HEC.

À lire attentivement

• Concevoir, construire ou améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration alimentaire... ce qu’il faut premièrement savoir

Lectures complémentaires

• Le modèle d’affaires
• Les activités clés
• Les ressources clés
• Les relations avec les clients
• Les canaux (de communication, de transaction, de livraison)
• La gestion des personnes et des différentes composantes du modèle d’affaires

⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire

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EXERCICES PRATIQUES (EP)

• Enchâsser votre nouvelle proposition de valeur dans un modèle économique performant.

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ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module d’apprentissage personnel (MAP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Identifier les 9 parties constituantes du modèle d’affaire des entreprises de restauration alimentaire..

2 — Identifier les 9 champs d’activités clés qui sont nécessaires pour créer, délivrer et capturer de la valeur, de façon efficace et efficiente, dans les entreprises de restauration alimentaire.

3 — Comprendre la synergie nécessaire, entre les 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire, dans le but de créer, délivrer et capturer de la valeur.

4 — Identifier les 10 catégories de ressources qui sont nécessaires pour créer, délivrer et capturer de la valeur, de façon efficace et efficiente, dans les entreprises de restauration alimentaire.

5 — Comprendre les interrelations entre l’ensemble des parties constituantes du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire.

6 — Être en mesure d’entreprendre la formulation spécifique de chacune des parties constituantes du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire.

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PROJET GLOBAL

Phase 3 — Réalisez, pour l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez les études et les planifications nécessaires pour l’ajout (si les résultats des études de désidérabilité, de faisabilité et de rentabilité sont concluants) d’un nouveau centre de profit.

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Pour communiquer avec Christian Latour 😎

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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

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