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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

MAP : Vos relations avec vos clients

 
16 décembre 2021 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

À ÉCOUTER ET À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

À écouter attentivement

À lire attentivement

Lectures complémentaires

EXERCICES PRATIQUES (EP)

La neuvième étape consiste à définir et à décrire le type de relation que vous planifiez établir avec vos clients cibles.

  • Identifiez / décrivez le plus précisément possible le type de relation (niveau de relation et de personnalisation) que vous planifiez établir avec vos clients cibles ?
  • Comment allez-vous vous y prendre pour y arriver ? Quels moyens (outils, technologie, et, etc.) planifiez vous utiliser ?
  • Identifiez / décrivez les moyens que vous planifiez utiliser pour fidéliser vos clients cibles.

ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module d’apprentissage personnel (MAP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Définir le type de relations qu’il désire établir avec ses clients cibles.

2 — Formuler/Planifier un programme de fidélisation de la clientèle.

PROJET GLOBAL

Phase 3 — Réalisez, pour l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez les études et les planifications nécessaires pour l’ajout (si les résultats des études de désidérabilité, de faisabilité et de rentabilité sont concluants) d’un nouveau centre de profit.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 16 décembre 2021.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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