Lois, règlements et permis
Hygiène et salubrité : Faut-il afficher les notes à l’entrée des restaurants ?
Faut-il, pour informer la clientèle, afficher à l’entrée des établissements les résultats obtenus lors des dernières inspections de salubrité alimentaire ? C’est ce que propose la motion présentée ce jeudi par Karine Boivin-Roy, leader de l’opposition officielle à la Ville de Montréal, et Dimitrios Beis, (...)
Frais hôteliers sur sites de réservation : Une action collective autorisée
Une juge a donné le feu vert à une action collective contre des sites de réservation d’hôtel en ligne tels que Expedia.ca pour des « frais hôteliers » supplémentaires qui n’étaient pas mentionnés dès le départ.
Dans une décision rendue mardi, la juge Chantal Lamarche de la Cour supérieure a permis à l’action (...)
Le fisc a récupéré 1,8 milliard $ grâce à l’implantation du MEV
Près de neuf ans après son implantation, le système de module d’enregistrement des ventes (MEV) n’a pas encore atteint son plein régime, rapporte Le Soleil. Estimées initialement à 420 millions $ pour le secteur de la restauration et à 76 millions $ du côté des bars, les pertes fiscales récupérées (...)
Accessibilité : La subvention maximale passe de 20 000 $ à 50 000 $
« La route est encore longue... » En novembre dernier, dans un large dossier consacré à l’accessibilité en milieu hôtelier, les responsables de l’organisme Kéroul regrettaient que, si de maigres avancées ont été constatées au cours des dernières années, le Québec accuse encore, à ce niveau, de gros retards (...)
Perles et Paddock : Saisir les opportunités offertes par la loi 170
L’adresse montréalaise Perles et Paddock a récemment lancé une nouvelle formule de menu afin de remplacer son classique trois services par une variété de petits plats. Cette décision permet à l’établissement de répondre à la demande de la clientèle, mais elle vient aussi anticiper l’application de (...)
Promotion hôtelière : Un changement de formule controversé
Réunis à l’Hôtel Manoir Victoria, ce mardi, les membres de l’Association des hôteliers de la région de Québec (AHRQ) ont décidé à 72 % de dire oui à la proposition de l’Office du tourisme de Québec de changer la formule pour l’utilisation des crédits marketing, rapporte Le Soleil. Certains hôteliers (...)
Hôtellerie : Les associations souhaitent « une concurrence équitable »
L’Association des hôtels du Canada (AHC) a invité le gouvernement fédéral, le 20 décembre dernier à Ottawa, à donner suite aux recommandations contenues dans le rapport de Consultations prébudgétaires du Comité permanent des finances de la Chambre des Communes. Xavier Gret, président-directeur général (...)
Façade de restaurant afghan : Le bras-de-fer avec la Ville se poursuit
La façade du désormais célèbre restaurant afghan Khyber Pass, au cœur du Plateau Mont-Royal, a été « en partie » démolie samedi dernier, à la demande de la Ville, rapportent divers médias montréalais. Les autorités municipales auraient rejeté le compromis proposé par le propriétaire.
« Malgré les nouveaux (...)
Partys de Noël : Quand les restaurateurs jouent aux modérateurs
Le mois de décembre est une période faste pour plusieurs restaurateurs qui deviennent l’hôte de partys de bureau de tout acabit. Ce genre de rencontre peut toutefois entraîner certaines dérives et l’établissement a un rôle à jouer pour éviter des débordements pouvant s’avérer fatals.
Mais entre la loi et (...)
L’AHQ à New York pour discuter des locations illégales à court terme
L’Association Hôtellerie Québec participait ce lundi au premier colloque international sur les locations illégales à court terme organisé à New York. Réunissant villes, régions et pays des quatre coins du globe (Australie, Amérique du Nord et du Sud, Europe et Asie), l’événement, organisé par (...)
Montréal vient en aide aux restaurateurs touchés par les chantiers
Le Comité commerce, auquel s’était joint l’ARQ, avait recommandé à la Ville de Montréal d’offrir une compensation financière aux commerçants affectés par des chantiers de construction. La Ville semble avoir écouté, elle qui a présenté cette semaine deux programmes destinés à aider les commerçants.
Le (...)
Accessibilité : « Les hôteliers gagneraient à en faire davantage ! »
Interrupteurs placés plus bas, installations de douches plutôt que de baignoires, pose de rampes dans l’établissement, élimination des tapis dans les chambres, construction d’une plus vaste salle de bains dans les espaces communs… La liste des aménagements mis en place à l’Auberge des Gallant de (...)
Partage des pourboires : Le débat est relancé
La CSN (Confédération des syndicats nationaux) et la FTQ (Fédération des travailleurs et travailleuses du Québec), ainsi que leurs fédérations et syndicats affiliés, ont invité Jean Boulet, le nouveau ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale, « à ne pas modifier la loi qui encadre le (...)
Restauration/Hôtellerie : Les partis dévoilent leurs priorités
À quelques heures du dénouement de cette (longue) campagne électorale, HRImag s’est adressé aux quatre principaux partis politiques pour qu’ils définissent leurs priorités, tant au niveau de l’industrie hôtelière qu’en ce qui concerne l’univers de la restauration. Parti Libéral du Québec En matière de (...)
Airbnb : Les hôteliers sensibilisent les municipalités canadiennes
L’Association des Hôtels du Canada (AHC) a dévoilé ce jeudi matin à Ottawa une liste de pratiques, conseils et directives qu’elle transmettra prochainement aux municipalités du pays. L’objectif est d’aider les villes canadiennes à mieux encadrer les locations à court terme et notamment la célèbre (...)
