Lois, règlements et permis

« Abandonner l’Apportez-Votre-Vin ? Notre meilleure idée ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 octobre 2017

Voici 22 ans, Robert Ataman et son épouse fondaient le restaurant Meule et Caquelon. D’abord installé à Rouyn-Noranda, l’établissement spécialisé, comme son nom l’indique, dans les recettes suisses, déménageait huit ans plus tard vers Gatineau. « Un beau restaurant de 240 places, chaleureux, familial, (...)

ZERO8 : sans pourboire, mais à 15 dollars de l’heure
Par Charles Prémont  - 18 septembre 2017

Le restaurant ZERO8, dans le quartier Rosemont à Montréal, a récemment fait les manchettes pour avoir éliminé les pourboires. Ce n’est pas tout à fait exact. De fait, le pourboire est désormais inclus dans l’addition et redistribué aux employés sous la forme d’un salaire minimum de 15 dollars de l’heure. (...)

La Ville de Québec songe à un moratoire pour freiner Airbnb
8 septembre 2017

Le quotidien Le Soleil explique ce vendredi matin que « l’administration Labeaume travaille sur un moratoire pour mettre un frein, au moins temporairement, à la prolifération des logements de type Airbnb ».
La semaine dernière, la Ville a annoncé la future mise en place d’un groupe de travail qui (...)

Airbnb percevra la taxe d’hébergement, l’industrie soulagée
Par Pierre-Alain Belpaire  - 29 août 2017

Dès le 1er octobre prochain, Airbnb percevra automatiquement la taxe d’hébergement de 3,5 % par nuitée. L’annonce a été faite ce mardi matin par la ministre du Tourisme, Julie Boulet, et la gestionnaire de la politique publique d’Airbnb au Canada, Alex Dagg. La ministre a estimé que cette décision (...)

Pourboire inclus dans la facture : L’ARQ met en garde
Par Pierre-Alain Belpaire  - 29 août 2017

Un touriste originaire de Vancouver a récemment expliqué à différents médias s’être vu imposer, « sans son consentement », un pourboire de 15 % sur sa facture suite à une visite au restaurant Aux Anciens Canadiens, situé dans le Vieux-Québec. Dans les colonnes de La Presse, l’homme estime que ce sont ses (...)

Formule E et terrasses : Des propriétaires de la rue Ontario furieux
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 juillet 2017

Plusieurs commerçants de la rue Ontario ont fait appel aux médias pour dénoncer la fermeture de leurs terrasses durant le Grand Prix de Formule E qui se tiendra fin juillet. Dans les colonnes de La Presse, Alexandre Takos, responsable marketing de la poissonnerie La Mer, estime ainsi « n’avoir (...)

Le gouvernement québécois récupère 1,5 milliard grâce aux MEV
5 juillet 2017

Obligatoires depuis bientôt six ans dans les restaurants de la province, les MEV, les désormais célèbres Modules d’Enregistrement des Ventes, auront permis au gouvernement québécois de récupérer 1,5 milliard de dollars, rapportait La Presse voici quelques jours, sur base de données compilées par Revenu (...)

Les commerçants pourront facturer une surcharge pour certaines cartes de crédit
16 juin 2017

Les détaillants canadiens pourraient bientôt imposer des frais supplémentaires à leurs clients qui paient avec certaines cartes de crédit en raison d’un règlement à l’amiable dans le cadre d’un recours collectif.
La poursuite intentée en 2011 alléguait que les règles de Visa et de MasterCard obligeaient (...)

Permis d’alcool : l’industrie respire enfin
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 juin 2017

« Merci André ! » « Bravo messieurs ! » Des cris de joie et de fervents applaudissements pour accueillir un député et un ministre, ce n’est guère fréquent. Surtout lorsque l’audience est principalement composée de représentants de l’industrie de la restauration et des bars.
Ce mercredi, sous un soleil de (...)

#bouchonslataxe : En guerre contre les hausses de taxe cachées
1er juin 2017

Restaurants Canada, Bière Canada, Spirits Canada, Association des vignerons du Canada : les principaux acteurs de l’industrie unissent leurs forces pour se mobiliser contre le plan du gouvernement Trudeau d’imposer des hausses de taxe perpétuelles sur les boissons alcoolisées. Aux côtés des (...)

Après un an, la loi « anti-Airbnb » peine à produire des effets
Par Pierre-Alain Belpaire  - 28 avril 2017

Un an après son entrée en vigueur, la loi 67, surnommée « Loi anti-Airbnb », peine à obtenir des résultats concrets. Selon des chiffres obtenus par Radio-Canada, « à peine 0,4 % des 10 000 annonces sur le site de location de logements à Montréal ont reçu une validation de Tourisme Québec ». La loi avait (...)

Cruchons à emporter : La belle victoire des brasseurs artisanaux
Par Pierre-Alain Belpaire  - 3 mars 2017

Adopté en mai dernier par l’Assemblée nationale, le projet de loi 88 est entré en vigueur à la fin de l’année 2016. Cette « loi sur le développement de l’industrie des boissons alcooliques artisanales » autorise désormais les brasseurs artisanaux (ou brouepubs) à vendre, sur les lieux de leur production, (...)

Québec : Des hôteliers formés pour mieux déceler la prostitution
8 février 2017

Le quotidien Le Soleil annonce ce mercredi matin qu’une soixantaine d’hôteliers de la Capitale Nationale recevront aujourd’hui une formation destinée à déceler les cas de prostitution survenant dans leurs établissements. Offerte notamment par des policiers de l’Unité sur l’Exploitation sexuelle des (...)

Interdiction des boissons sucrées à volonté : après la France, le Québec ?
6 février 2017

Adoptée l’an dernier, l’interdiction de fontaines de remplissage de boissons sucrées en libre-service est entrée en vigueur en France voici quelques jours. L’objectif de cette mesure est, évidemment, de diminuer la consommation excessive de sucre liquide.
De ce côté-ci du globe, certaines voix (...)

Cuisine de rue : Sherbrooke entre dans la danse
12 décembre 2016

Les autorités municipales de Sherbrooke ont annoncé que trois camions de cuisine de rue seraient autorisés à sillonner, du 1er mai au 31 octobre 2017, certains coins de la ville (qu’il reste à définir). « Il y avait une certaine demande qu’on constatait à Sherbrooke », indiquait récemment le président (...)

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