Lois, règlements et permis
Interdiction des boissons sucrées à volonté : après la France, le Québec ?
Adoptée l’an dernier, l’interdiction de fontaines de remplissage de boissons sucrées en libre-service est entrée en vigueur en France voici quelques jours. L’objectif de cette mesure est, évidemment, de diminuer la consommation excessive de sucre liquide.
De ce côté-ci du globe, certaines (...)
Cuisine de rue : Sherbrooke entre dans la danse
Les autorités municipales de Sherbrooke ont annoncé que trois camions de cuisine de rue seraient autorisés à sillonner, du 1er mai au 31 octobre 2017, certains coins de la ville (qu’il reste à définir). « Il y avait une certaine demande qu’on constatait à Sherbrooke », indiquait récemment le (...)
Cuisine de rue à Québec : des camions, des vélos et des restaurateurs
La ville de Québec a dévoilé ce vendredi matin les résultats et recommandations du groupe de travail sur la cuisine de rue, présidé par le chef Jean Soulard. Le projet-pilote, qui s’étirera sur deux années (2017-2018), ne se limitera pas aux camions, a assuré le maire Régis Labeaume. Celui-ci (...)
Magog déclare la guerre aux lieux d’hébergement illégaux
Les autorités de Magog ont rencontré voici peu les représentants de l’Association des gîtes touristiques de Magog-Orford (AGTMO). La mairesse Vicki-May Hamm leur a, à cette occasion, dévoilé les mesures qu’elle compte prendre « pour faire diminuer le nombre de lieux d’hébergement illégaux sur (...)
Le périmètre non-fumeur de 9 mètres entre bientôt en vigueur
C’est le samedi 26 novembre prochain qu’entrera en vigueur l’interdiction de fumer « dans un rayon de neuf mètres de toute porte, prise d’air ou fenêtre qui peut s’ouvrir communiquant avec un lieu fermé qui accueille le public ». Cette interdiction est en fait l’une des étapes de la mise en (...)
SAQ : les réductions ne concerneront pas les restaurateurs, l’ARQ furieuse
L’Association des restaurateurs du Québec regrette et rejette la décision de la SAQ de ne pas accorder aux titulaires de permis d’alcool la réduction de ses prix sur 1 600 produits à compter du 9 novembre prochain. « Considérant les intentions annoncées par la SAQ de baisser ses prix au même (...)
Guide alimentaire canadien : une refonte annoncée d’ici 2019
La ministre fédérale de la Santé, Jane Philpott, a indiqué ce lundi qu’une refonte du Guide alimentaire canadien était en préparation. Pour lancer le processus, elle a invité citoyens et professionnels à participer à une consultation s’échelonnant jusqu’au 8 décembre et disponible sur le site (...)
Permis d’alcool mixte : l’ARQ indignée par la proposition de la CAQ
La Coalition Avenir Québec souhaite la fusion des deux permis de restaurants actuels, celui autorisant la vente d’alcool et celui laissant les clients consommer les boissons qu’ils ont eux-mêmes amenées. L’objectif de ce permis unique et mixte est de « soutenir le secteur de la restauration, (...)
Fraude alimentaire : « Le combat ne fait que commencer »
Êtes-vous certain que l’huile d’olive que vous utilisez est véritablement extra-vierge ? Les étiquettes sur les produits que vous avez reçus ce matin ne contiennent aucune falsification ? Avez-vous des doutes sur l’absence réelle d’hormones dans certains aliments que vous travaillez ? Pour (...)
Cuisine de rue : la Ville de Québec à l’écoute cet automne
Les autorités de la ville de Québec ont défini et précisé les démarches visant à consulter la population dans le dossier de la cuisine de rue. « Un portrait de la situation permet d’avoir une vision d’ensemble avant de se faire sa propre idée », note, dans un communiqué, le maire Régis (...)
Règlement de zonage : Restaurants Canada contre-attaque
En février dernier, l’arrondissement montréalais de Côte-des-Neiges-Notre-Dame-de-Grâce (CDN-NDG) adoptait un règlement limitant l’ouverture de « restaurants rapides » à trois secteurs bien définis de son territoire. L’objectif des autorités municipales était d’ainsi favoriser un mode de vie (...)
Musique et affaires : la parfaite harmonie
Nigel Rodgers aime le silence. Ce grisonnant Londonien est entré en guerre contre la musique d’ambiance, « aussi nocive que le tabagisme passif ». À grand renfort de lettres, tracts et manifestations, cet écrivain et les quelque 2000 membres de son association, Pipedown, font pression sur (...)
Taxer les boissons sucrées : le « Oui, mais... » de trois experts
Est-il utile et pertinent de taxer les boissons sucrées ? Voici la question que se sont posée Yann Le Bodo, Marie-Claude Paquette et Philippe De Wals, trois chercheurs québécois. L’ouvrage issu de leurs réflexions, « Taxing Soda for Public Health : a Canadian Perspective », se penche sur trois (...)
Restaurant Day : les normes alimentaires bafouées ?
Le Restaurant Day (ou Carnaval culinaire) qui s’est tenu ce dimanche à Montréal a, malgré une météo capricieuse, attiré une foule de gourmands. Lancé voici trois ans dans la métropole, l’événement permet aux citoyens qui le désirent de se glisser dans la peau d’un restaurateur le temps d’une (...)
La levée des visas pour les voyageurs mexicains bénéfique pour les hôtels canadiens
L’Association des hôtels du Canada (AHC) applaudit l’annonce faite le 28 juin dernier par le premier ministre Trudeau d’éliminer les exigences de visa pour les Mexicains qui voyagent au Canada. Rappelons que le gouvernement avait imposé cette norme en 2009 dans le but de contrer les nombreuses (...)
