Éditeur : KO Éditions Auteurs : Xavier Desharnais et Nicolas Leduc-Savard ISBN : 978-2-9249-6538-2 226 pages (32,95 $) Parution : avril 2021
Xavier Desharnais est un athlète végane. Nageur spécialiste des ultralongues distances en eau libre, il est retiré de la compétition et se consacre (...)
Éditeur : Les Éditions Cardinal Auteur : Manon Lapierre ISBN : 978-2-9250-7825-8 352 pages (34,95 $) Parution : avril 2021
« Cuisiner dehors sur le feu de camp, pêcher, apprêter des produits locaux… Je tente de transformer vos escapades en moments gourmands et mémorables grâce à ce que (...)
IKEA Canada lance ce jeudi Cuisiner avec les retailles, un projet collaboratif qui réunit 10 chefs nord-américains proposant des recettes à partir de retailles alimentaires. Le projet invite la population à réduire le gaspillage alimentaire à la maison en montrant comment cuisiner avec des (...)
Éditeur : Les Éditions Cardinal Auteurs : Elisabeth Cardin et Michel Lambert ISBN : 978-2-9250-7803-6 408 pages (44,95 $) Parution : mars 2021
L’érable, c’est Michel Lambert, vieux sage et historien de la cuisine familiale du Québec. La perdrix, c’est Elisabeth Cardin, jeune écolo-poétesse (...)
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Vincent Laniel ISBN : 978-2-7619-5652-9 208 pages (34,95 $) Parution : novembre 2020
Chantre du vin nature (comme son nom l’indique), Vincent Sulfite avait été approché pour participer la série documentaire Surnaturel. Avec ce nouveau livre, que le (...)
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Lisa Dawn Bolton ISBN : 978-2-7619-5592-8 192 pages (29,95 $) Parution : août 2020
La recette d’une soirée idéale selon Lisa Dawn Bolton ? « Inviter des gens que l’on apprécie, les réunir autour d’un grand plateau et vivre un moment mémorable. » (...)
Éditeur : Les Éditions La Presse Auteur : Claudia Pharand ISBN : 978-2-89705-895-1 192 pages (21,95 $) Parution : juin 2020
Comment choisir son huile d’olive ? Quel prix devrait-on payer pour une bonne huile ? Comment reconnaître un produit frauduleux ? Quels sont les usages de l’huile (...)
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Georgina Davies ISBN : 978-2-7619-5400-6 128 pages (19,95 $) Parution : juin 2020
« Ce livre vise à démontrer que l’eau peut être bien plus que la simple formule H2O. » Georgina Davies met la table. Vous avez du mal à boire les deux litres d’eau (...)
Éditeur : Éditions de l’Homme Auteur : Julie Aubé ISBN : 978-2-7619-5416-7 192 pages (29,95 $) Parution : juin 2020
« Le rythme des saisons n’est pas qu’une expression, c’est une vision de l’alimentation, souligne Julie Aubé. Une alimentation saine pour nous et pour ceux qui cultivent et (...)
Éditeur : Marabout Auteure : Sarah Crosetti 160 pages (26,95$) ISBN : 978-2-501-15388-1 Parution : septembre 2020
Décrite par l’auteure comme « une recette iconique et chaleureuse qui évoque la famille, le partage et la gourmandise », la brioche fait saliver petits et grands mais, qu’ils (...)
Éditeur : Éditions de la Martinière Auteur : Christophe Felder ISBN : 978-2-7324-9380-0 192 pages (50,95 $) Parution : juin 2020
Ancien chef du Crillon, formé notamment dans la réputée Maison Litzler-Vogel de Strasbourg, Christophe Felder a voulu prouver, dans cet ouvrage paru aux Éditions (...)
Éditeur : First Auteurs : Ugo Amsallem, Boris Gros, Matthieu Tissot 128 pages (24,95$) ISBN : 978-2-412-05636-3 Parution : avril 2020
Amis d’enfance, les Français Boris Gros, Matthieu Tissot et Ugo Amsallem fondaient, après un inspirant séjour à Miami, les restaurants Liife, aux menus santé, (...)
Éditeur : vlb éditeur Auteur : Marie-Michelle Chouinard 184 pages (29,95$) ISBN : 978-2-89649-834-5 Parution : 26 août 2020
« Des repas savoureux, de la friture, du sucre, du gras… entièrement végétalien » : tel est le défi que s’est lancé Marie-Michelle Chouinard dans cet ouvrage paru aux (...)
Éditeur : Cardinal Auteurs : Antoine Sicotte ISBN : 978-2-9246-4689-2 208 pages (36,95$) Parution : 2 juin 2020
« Polyvalente », « facile à préparer », « pas chère », « vraiment délicieuse » : dans l’introduction de son ouvrage, Antoine Sicotte n’a que des compliments pour la viande de (...)
Éditeur : Les Éditions Goélette Auteur : Geneviève Everell ISBN : 978-2-89800-150-5 120 pages (21,95$) Parution : mai 2020
Après des ouvrages consacrés notamment aux tartares, aux dumplings, aux pokés et, bien évidemment, aux sushis, Geneviève Everell se lance cette fois dans l’aventure (...)