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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Liste des entreprises de restauration alimentaire localisées sur les principales rues du centre-ville de Québec

 
13 décembre 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

LA CITÉ-LIMOILOU
(Portrait de l’arrondissement)

L’arrondissement de La Cité-Limoilou est l’un des six arrondissements de la ville de Québec. Il comprend les territoires de la Haute-Ville, de la Basse-Ville et de Limoilou. Son territoire est délimité au nord-est par l’arrondissement de Beauport, au nord-ouest par l’arrondissement de Charlesbourg, à l’ouest par l’arrondissement des Rivières, au sud-ouest par celui de Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge et au sud par le fleuve Saint-Laurent. Il est divisé en cinq districts électoraux et compte neuf conseils de quartier.

Pour en apprendre un peu plus, consultez le portrait de l’arrondissement et quelques chiffres concernant son territoire et sa population.

LE CENTRE-VILLE DE QUÉBEC

Le centre-ville de Québec est divisé en deux parties, selon l’altitude.

LA HAUTE-VILLE DE QUÉBEC

La Haute-ville comprend les quartiers juchés sur le Cap Diamant, le promontoire rocheux sur lequel les premières fortifications furent d’abord érigées, dès la fondation de Québec en 1608.

Les lignes qui suivent présentent les différents quartiers de la haute-ville en partant du centre vers la périphérie :

LE VIEUX-QUÉBEC
(Portrait sociodémographique et économique)

Le Vieux-Québec est le quartier historique à teneur hautement touristique de la ville.

LA COLLINE PARLEMENTAIRE
(Portrait sociodémographique et économique)

La Colline Parlementaire présente une haute densité d’immeubles gouvernementaux (incluant le parlement du gouvernement du Québec) mais aussi les Plaines d’Abraham ainsi que la Grande Allée, jonchée de boîtes de nuit en vogue.

LE FAUBOURG SAINT-JEAN BATISTE
(Portrait sociodémographique et économique)

Le faubourg Saint-Jean-Baptiste est le quartier grano-chic effervescent, plaque tournante de la jeunesse, des écolos et des artistes de tout acabit.

LE QUARTIER MONTCALM
(Portrait sociodémographique et économique)

Montcalm est un quartier plutôt résidentiel (et plutôt huppé) qui offre cependant quelques attraits incontournables.

LE QUARTIER SAINT-SACREMENT
(Portrait sociodémographique et économique)

Saint-Sacrement a une vocation résidentielle encore plus marquée (et des secrets encore mieux gardés).

LA BASSE-VILLE DE QUÉBEC

La Basse-ville, de son côté, rivalise d’efforts pour ne rien avoir à envier à la haute-ville.

LE QUARTIER CHAMPLAIN
(Portrait sociodémographique et économique)

Enchâssé entre le Cap Diamant et le Fleuve Saint-Laurent, le quartier Champlain est successivement un lieu riche en architecture et en histoire, une machine à tourisme bien huilée, un complexe d’installations portuaires, un habitat pittoresque et une splendide route fluviale.

LE QUARTIER DU VIEUX-PORT DE QUÉBEC
(Portrait sociodémographique et économique)

Le quartier du Vieux-Port de Québec offre plusieurs points d’intérêt, notamment par sa proximité au Fleuve Saint-Laurent et au bassin Louise.

LE QUARTIER SAINT-ROCH
(Portrait sociodémographique et économique)

Saint-Roch, récemment shampouiné et revitalisé, et se réclamant désormais de « nouvo centre-ville », a ses petits airs BCBG.

LE QUARTIER VIEUX-LIMOILOU
(Portrait sociodémographique et économique)

Limoilou grouille de vie sous la fumée de l’incinérateur municipal et de l’usine Stadacona.

LE QUARTIER SAINT-SAUVEUR
(Portrait sociodémographique et économique)

À Saint-Sauveur, vous êtes dans l’authentique basse-ville.

La phase du projet intégrateur en lien avec l’étude de l’environnement externe

Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er août 2020.

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