LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les stratégies de tarification pour un assortiment de produits
BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
4. LA FIXATION DES PRIX DE VENTE : COMPRENDRE ET CAPTER DE LA VALEUR
4.4 Les stratégies de tarification pour un assortiment de produits
4.4.1 Les prix de vente stratégiques (les 3 règles à respecter)
4.4.2 Les prix moyens offerts (PmO)
4.4.3 Les prix moyens demandés (PmD)
4.4.4 Le ratio d’efficacité PmD/PmO
4.4.5 Prix de gamme
4.4.6 Options
4.4.7 Produits liés
4.4.8 Prix par lots
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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