25 ans
LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les segments cibles
31 juillet 2018
| Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé
LES SEGMENTS CIBLES
Ce sont les GROUPES de clients cibles que vise l’entreprise de restauration alimentaire.
« Peu importe votre projet, vous gagnerez énormément à définir précisément une seule foule assoiffée et à y consacrer toute votre énergie. » — Jean-François Ouellet (2016, p. 109)
⇐ Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 31 juillet 2018.