Les résultats qualitatifs et quantitatifs obtenus par l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

• 1.6 Le micro-environnement de l’entreprise

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

Et pour quels « RÉSULTATS » ?

La douxième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à étudier, à analyser et à évaluer la performance de l’entreprise pour laquelle vous travaillez. En d’autres mots, il s’agit donc d’étudier, d’analyser, d’évaluer les résultats qualitatifs et quantitatifs générés par l’entreprise pour laquelle vous travaillez.

À lire attentivement [1]

• Les résultats

• La satisfaction (S) des clients
• Les revenus (R)
• Les coûts (C)
• Les bénéfices (B)
• Les indices de performances
• Le dénominateur économique clé
• Les honneurs et les récompenses

Module de travaux personnels

• MTP : Les résultats qualitatifs et quantitatifs de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

PROJET INTÉGRATEUR

⇐ Avec l’esprit lean start-up et la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les planifications nécessaires pour l’ajout d’un nouveau centre de profit

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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